教你怎么做出好吃的肉松面包

做了一款肉松面包

自己做小面包食谱的好处就是可以满满的料啊

感觉肉松里面加点麻薯会更好吃呢

下次要尝试一下哦

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肉松面包

材料：高筋面粉150克，奶粉15克，白砂糖30克，蛋液15克，酵母3克，温水70克，盐2克，黄油15克，肉松，色拉酱

肉松面包的做法

1.将面团材料混合，后油法揉至面团出膜

2.温暖处发酵2倍大

3.发酵好的面团排气，分割成4份，松弛15分钟

4.松弛好的面团揉圆按扁，抹上色拉酱，放上肉松

5.包好收口捏成橄榄形

6.全部做好

7.继续发酵40分钟左右

8.放入预热180的烤箱，烘烤15－18分钟

9.取出放凉，表面涂抹色拉酱，沾上肉松即可

肉松面包的做法小贴士

1.面团一定要揉至出膜，这样做出来的面包口感会松软一点

2.烘烤的时候要根据具体上色情况加盖锡纸

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肉松小面包

食材准备：

主料：高筋粉400克、普通面粉200克、糖4大勺、鸡蛋2个、盐1/2小勺、奶粉24克、牛奶250克、酵母5克、色拉油2大勺、水适量

辅料：肉松适量、表面装饰芝麻少许

肉松小面包的做法

1、全部主料除色拉油外，全部放入面包机，蛋液留半个蛋的量，刷表面。

2、启动揉面程序，视面的软硬程度加适量的水（因为一盒牛奶250克稍少，两盒又用不完，所以要加适量的水）揉20分钟。

3、面团加入色拉油再揉20分钟。揉成能拉出薄膜的面团，进行一次发酵。

4、发至2－3倍大，取出面团。

5、分割成12等份。滚圆排气。

6、包入肉松。因为肉松比较松散，要先压紧实一些再包。

7、收口向下，全部放入烤盘。

8、烤箱设置成发酵状态，表面喷水，进行二次发酵，45－60分钟。

9、烤箱预热180度，将发酵好的面包坯取出，刷蛋液，并洒一些芝麻装饰。

10、中层烤25－30分钟。颜色太深可以盖锡纸。

11、烤好后取出放凉，装入保鲜袋保存即可。[page]

香肠肉松面包

材料：金像高粉220克，美玫低粉40克，速溶干酵母2.5克，盐3克，细砂糖30克，全蛋30克，水135克，无盐黄油20克；

内馅：香肠8根（4根长的切半），肉松适量；

香肠肉松面包做法

1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑；

2.添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

3.面团放入盆内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；

4.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

5.手摁面团小气泡，翻面，用擀面杖擀成椭圆形，将肉松铺在面团上，搁半根香肠，自上而下卷起，收口处捏紧即可；

6.放入烤盘，盖上锡纸，温暖处二次发酵；

7.发酵结束，刷上蛋液；

8.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；