师兄们好!粥易消化,可平衡冬季体内的郁热,减少上火症。
春季风大,干燥。粥滋润,小火慢熬,熬出粥油为佳,平时也可以多喝米汤。
春天肝木旺盛而克脾。多喝粥,可以健运脾胃。
大病初愈,元气处于刚刚恢复的阶段,喝粥养足胃气,之后才能更好的吸收。
若感觉米粥单调,杂粮、绿叶菜,都能作为配料,滋味各异,营养也更加全面。
“春气温,宜食麦以凉之。”
这里的麦,是全麦,也就是整个的小麦粒。放到大米里一起熬粥,具有养心安神,除烦益气的功效。“一谷补一脏”。大米润肺,而肺主皮毛,多推荐大家喝糙米粥。肺主皮毛,表皮的部分最与肺的功用同气,糙米保存了表皮的部分,最能养肺。
以下给大家介绍几款适合春季的美味养生粥。
材料:薏米150克,红豆100克。
功效:利水渗湿,健胃生津,祛湿益气,春季健脾祛湿首选。
材料:米100克,山药600克,枸杞10克。
功效:补脾养胃,生津益肺,滋补肝肾,益精明目,特别适用于脾胃虚弱的人群。
材料:大米100克,新鲜玫瑰花适量。
功效:疏肝解郁,和血止痛。
煮养生粥时需要注意,每天选择早晨或者晚上吃1次即可,米要提前泡,特别是薏米需楷泡6~8个小时。一次性把水加足,不要中途加水。煮粥材料中有蔬菜和花类时,最后出锅前5分钟再放进去一起煮。
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