食材很普通，做法很简单，但营养很丰富

番外：

自《你说-我做》的内容互动环节开通后，收到了近百位妈妈们的反馈，我们会努力为妈妈们带来更符合宝宝成长阶段的辅食，感谢各位妈妈们的参与。

「 宝宝辅食微课堂 」  什锦豆腐糊

宝宝在辅食第一阶段就已经开始添加蛋黄泥，可是简单的捣成泥，营养会不会太单一？宝宝会不会吃腻呢？我们需要做一些小小的改变。

适合年龄：8个月以上

观 看 视 频

今日辅食

STEP

﹀

﹀

﹀

图文唠叨

step1：水烧开后，豆腐焯水2-3分钟。

step2：用研磨碗把豆腐捣成泥。

step3：胡萝卜切丁。

step4：用搅拌机或辅食机，做成糊。

step5：鸡蛋煮熟，取出蛋黄留言（1岁以下的宝宝还不能吃蛋白哦）。

step6：蛋黄中加入少量温开水，搅拌成泥。

step7：豆腐泥、胡萝卜泥和蛋黄泥一起加入，小火煮熟即可。

TIPS：妈妈们不要心急地用大火煮，很容易粘锅、煮糊。

解答妈妈们最关心的问题

{ 提供给宝宝的营养 }

蛋黄中含有丰富的铁和卵磷脂，铁元素可以很好的被宝宝吸收，软磷脂有助于宝宝大脑发育。豆腐除了含有丰富的铁元素之外，还含有钙、镁等微量元素，再搭胡萝卜，均衡了这道辅食的维生素。

{ 食物搭配的宜和忌 }

宜：蛋黄非常适合和大米做成蛋黄米汤，有利于宝宝蛋白质和铁的补充；忌：豆腐不宜与菠菜同食，豆腐中的钙质会被菠菜的草酸破坏。

{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }

蛋黄泥的添加，一定要按照从少到多，由稀到稠的顺序，而且要控制量。

豆腐作为宝宝辅食时，要先用开水焯水，去除涩味后再烹饪。