一个电饭煲就可以搞定的美味焖饭！

每天下了班，工作结束了，却迎来新的难题：晚餐吃什么？固定的三菜一汤，模式陈旧又繁琐。所以，何不来一锅焖饭，有米有肉也有菜。只要一个电饭煲，就能轻松搞定！作为第二天的午餐便当也是不错的选择，终于只要带一个便当盒啦~

香菇排骨焖饭

图片来自Pinterest

--用料--

大米 200g

排骨 1根

干香菇 8朵

胡萝卜 1 / 2根

豌豆 15g

生姜 3片

大蒜 4瓣

油 2汤匙

白糖 1/2茶匙

食用盐 2茶匙

白胡椒粉 1／4茶匙

生抽 1 / 4茶匙

--做法--

1. 排骨切段，加盐、生抽、白胡椒粉腌制1小时；

2. 干香菇洗净、浸泡，沥干后切半，胡萝卜切碎，生姜切姜末，大蒜切蒜末，豌豆洗净备用；

3. 锅热加入油，将干香菇煸一下盛出备用；

4. 锅中加入姜末、蒜末煸香后，加入排骨煎至焦黄，放入胡萝卜、白糖、生抽及适量的水，炖煮10分钟至收汁；

5. 电饭煲内加入大米、香菇和炖好的排骨，加1茶匙盐和适量的水，将锅摇晃一下使米料均匀混合，最后撒上豌豆，按下煮饭键即可。

 

焦香的排骨加上嫩滑的香菇，经过电饭煲的焖煮，香味挡都挡不住。如果喜欢香菇的浓郁味道，可以将泡香菇的水过滤一下加入电饭煲中，香味更浓哦。

腊肠彩蔬焖饭

图片来自新浪微博@营养师闻立秋

--用料--

大米

腊肠

胡萝卜

青豆

玉米粒

食用盐

五香粉

 

--做法--

1. 将胡萝卜切丁，腊肠切片，青豆、玉米粒洗净备用；

2. 锅热加入腊肠翻炒片刻，放入胡萝卜、青豆、玉米粒继续翻炒，加盐、五香粉调味；

3. 电饭煲内加入洗好的大米和腊肠等料，加适量的水按下煮饭键即可。

焖饭届的绝对宠儿—腊肠焖饭，让人无法拒绝的味道。加入胡萝卜、青豆、玉米等蔬菜，不仅解腻，而且营养更丰富。一不小心就多吃了两碗~

土豆牛肉焖饭

图片来自堆糖@别哭花了妆

--用料--

牛肉

土豆

胡萝卜

生姜

大蒜

--做法--

1. 将牛肉切丁，加盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，土豆、胡萝卜洗净分别切丁，生姜、大蒜切片；

2. 锅热加油，放入姜片、蒜片煸香，加入牛肉粒炒至变色，放入土豆丁、胡萝卜丁、生抽、盐继续煸炒盛出；

3. 电饭煲里加入洗好的大米和牛肉等料，加适量的水按下煮饭键即可。

牛肉一定要提前腌制才能入味，淀粉上浆会使牛肉更滑嫩。简单三步骤，Q弹的牛肉粒焖饭就完成啦。配一碗清汤，一勺饭一口汤，不能更满足。

番茄芸豆焖饭

图片来自Pinterest

--用料--

大米 200g

红芸豆 30g

西红柿 1个

大蒜  6瓣

橄榄油 2汤匙

姜黄粉末 2茶匙

百里香 2茶匙

孜然粉 2茶匙

食用盐 2茶匙

 

--做法--

1. 大米洗净，红芸豆洗净浸泡两小时；

2. 将西红柿去皮切丁，大蒜切成蒜末；

3. 平底锅热加橄榄油，放入蒜末煸香；

4. 将大米先放入电饭煲底部，放入红芸豆、西红柿、蒜末、孜然粉等调味料，加适量的水按煮饭键即可。

 

番茄可以先在头部划十字刀，在沸水中浸泡30秒拿出就可以轻松去皮啦。这道焖饭取决于调味料的选择，可以根据自己的喜好选用咖喱粉、黑胡椒等其他调味品。

是不是迫不及待想做一份绝美的焖饭给自己和TA，今天下班回家就焖一锅饭吧~

图片来自易果生鲜

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