莫言的《生死疲劳》中有一句话是这样说的:一切来自土地的都将回归土地。
在如今房地产价格一路攀升,土地成为“奢侈品”的社会现状下,城市的绿化种植,尤其是一二线城市的绿化种植显得尤为珍贵。
时下城里人所食用的肉菜,从种植地养殖地到餐桌的运输路途,平均高达3000公里。这不仅浪费能源,而且也不利于食品材料的保鲜。
让整个城市变成花园和农场,让人们每天吃的蔬菜水果,就收割于自己的楼顶,或者隔壁邻居的花园,这是许多城市居民梦寐以求的城市环境。
▲平常人家的“天台农场”
而在荷兰的第三大城市海牙,就有一个叫做UrbanFarmers的城市农业组织,它在城市当中,开辟了一座农场大楼,让城市里消费的蔬菜鱼肉,就近在城市里生产,完美实现了众多城市居民的农田梦想。
▲UF002 De Schilde
UrbanFarmers创立于2011年7月,他们的宗旨是在城市中种植新鲜的农产品,以此来解决20%的城市农产品需求。他们的简介说明是“UrbanFarmers. Fresh Revolution.”(城市农民、新鲜革命)
UrbanFarmers的这座名叫UF002 De Schilde的大楼原本属于荷兰皇家飞利浦公司,其废弃之后被UrbanFarmers购买,它的落成也标志着欧洲最大的城市农场将很快投入使用。
在屋顶上种植蔬菜貌似也不是什么新鲜事,我国城市居民的成果也不差;但不同的是,UrbanFarmers是在海牙市中心34米高的大厦顶层,开辟一个1200平方米的蔬菜温室,年产量达50吨,其中主要种植包括番茄、黄瓜在内的多种蔬菜,以及一些小型绿植。
而天棚之下的大楼第六层则被改造成了370平方米养殖鱼塘,可以月产2000尾鱼。
这个农场的还有一个具有创新性的设计,就是对水的循环再利用:楼下养鱼池里带着鱼粪的脏水,将会通过水泵输送到顶层,成为温室内农作物的养料。农作物“净化”了的水,又流到楼下的养鱼池里。通过这种循环系统,水的消耗量降低了90%。
这座农场在建成之初用的是海牙市政府给予的资助,但如今农场已经能够独立维持发展。
除了销售日常养殖、种植的农产品以外,
农场还提供各种参观、活动场地出租等形式的对外活动,面向各大社会组织、个人,包括大人和小孩,成为了一个具有休闲、社交与科教功能的农业乐园。
这座城市农场的最终目标,是用楼顶的蔬菜和六楼养殖的鱼来满足周边900个家庭,若干周边餐馆和一家厨艺培训学校的食品供给。在海牙,有15%的楼房处于闲置状态,如果将这样的城市农场概念加以推广,海牙可能会成为一个自给自足的世界上最绿色的城市。
在中国,其实同样有很多城市中的烂尾楼、弃置厂房、大厦楼顶可以得到如此利用,这些都是一笔有效的空间资源。
在合肥市北一环与长丰路交口某大型商场顶层,就有商家开辟出占地1.6万平米的天空农场。分为绿色蔬菜区、动物养殖区、花卉养殖DIY区、农业科普区等,以无公害农业职业体验为核心,除了种有各类蔬菜,还有澄黄的沙池、精致的垂钓池等供市民玩乐,集观光、娱乐、种植、休闲于一体。
商场负责人介绍称,天空农场是合肥市内一家大型生态农场的子项目,“国内包括深圳等很多地方都有这样的天空农场,几乎五六家商场楼顶就有一个。”
而在上海,去年下半年,浦东新区芳甸路喜马拉雅中心前广场则出现了成片的稻田。
这是由喜马拉雅中心所属的证大地产所设计的,其本意只是为了改变普通城市绿化种植草坪的陈旧形式,同时也是为了将耕作收获的场景展现在与土地脱离的城市人面前。
由于地处上海中心区,地价昂贵,而且还要专业人员来打理稻田,所以这片稻田本身并不盈利。
随着季节推移,稻田的颜色由绿变黄,与周边坚硬高大的现代建筑相比,更突显出强烈的农耕气息。
在水稻成熟后,场地方还会邀请市民现场参加收割水稻的活动。
虽然与海牙的UrbanFarmers相比,国内城市农业发展的模式尚未成熟,加之人口密度较大,目前国内零星出现的城市农业模式,并未能有效地为城市绿化与农产品供应提供非常有效的支持,但也不失为一种具有创新性的尝试。
我们也需要有UrbanFarmers这样的企业,来将可食用的绿色带到城市当中来。
但是在目前国内城市农业还没有得到有效推广的状况下,我们真的是什么也做不了?其实不然。
或许我们承包不起1200平米的大楼顶层,也没有这能耐在浦东新区的人流中心去种水稻。
但是小编还是要捍卫大家在自家阳台开辟微型植物园的权利。
所以,小编要给大家送种子来了。
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