家庭版炸油条

食材

主料

面粉

420g

辅料

食油

120g

盐

3g

酵母

5g

步骤

1.准备好面粉、酵母、盐。酵母用温水浸透；倒入面粉中；拌成絮状，揉成面团。

2.温暖中发酵至2倍大。

3.排净空气。

4.擀开成长椭圆形。

5.切成2CM宽的条状。

6.每两两相叠。

7.用筷子压一下，使之粘连在一块。

8.顺势扭一下。

9.锅中油烧至开始有小气泡。

10.放入油条生胚。

11.炸制过程中，需要翻动，使之煎炸均匀。

12.成品色泽金黄，外酥里软口感不错。

小贴士