家庭版健康油条

用料

面粉	适量 盐
适量 酵母	适量 食用碱
适量 油

做法

• 1
  

  用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，据说碱也可以，还比较健康）和水揉成面团，静置发酵。

• 2
  

  发酵好的面团，好软噢。

• 3
  

  准备一点油，抹上案板和手上，这样擀面比较轻松。

• 4
  

  用擀面杖将面团擀长擀薄点。

• 5
  

  用刀切成条状，然后两条重叠，中间用筷子压下。

• 6
  

  锅里油热后，将面条稍微扭下，下锅炸，期间要用筷子不断地翻面，炸至表面金黄了即可。