节气|立夏，你做好了迎接夏天的准备吗？

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【立夏】万物送春去，孟夏草木长

立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。立夏过后，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

食

在立夏

   旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。除此外，中饭多为糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。

     苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。咱们江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬。

立夏时节，水果纷纷上市，樱桃、枇杷、杏子、青梅、杨梅等时令水果是最佳选择。其中杨梅是夏季水果中的上品。

《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。

枇杷性凉，有润肺、清肺之功。

樱桃是立夏时节的当季水果。

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

宝宝们如何应对夏天炎热的天气呢？

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