1准备好食材。2将五花肉搅碎。
3馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。4胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。
5将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。6浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。
7再把馍馍攥干水分后放在肉上面。8搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。
9然后用勺子挖上，用手团成圆形。（用勺子挖保证每个丸子大小一样）10锅中倒油，油七八分是下入丸子，我是边团边下的。
11丸子炸金黄可以捞出。12另起锅，放油，放葱姜爆出香味。
13放入丸子，调好汁倒入，焖3分钟即可。（汁：生抽、蚝油、白糖、水淀粉）14大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。
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