四川狼牙土豆的做法

四川狼牙土豆

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四川狼牙土豆

0西葫芦0

炸

麻辣味

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低热量

想做做过

用料

主料

土豆1个

辅料

菜籽油100克

食盐2克

花椒粉1克

味精1克

辣椒油1茶匙

孜然粉4克

葱1根

步骤 1

准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉

步骤 2

将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）

步骤 3

油烧热，将控干水分的土豆放入锅中

步骤 4

中火炸至表面变焦、关火

步骤 5

锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出

步骤 6

放入花椒粉

步骤 7

放入食盐调味

步骤 8

加入少许味精

步骤 9

放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉

步骤 10

加入孜然粉

步骤 11

倒入葱花

步骤 12

拌匀即可出锅（还可以根据自己的口味放入糖醋）

烹饪技巧

土豆一定要多清洗两遍，去除淀粉

作品

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评论

minuo(来自微信.) 2016-09-08

我们家门口的狼牙土豆不是这样的，首先颜色要红一点，你这样有点像熟油海椒拌的，可以加点折耳根、香菜或者是葱

0

杰米6162103521 2016-08-10

有工具的

豆豆洛 有时间自己也做来吃

0

尚1210 2016-08-03

棒棒哒，味道不错。

0

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