它滑溜溜的
被浸在辣椒油和陈醋调成的汤里
那叫一个:麻!辣!酸!爽!
吸溜吸溜,从第一口辣得直冒汗
吃到最后恨不得把汤都喝了
一碗下去,精神抖擞,爽到不行
简直超开胃!超满足!
此刻,你猜到包子的心头挚爱
是要艾特谁了么?
它就是最勾魂儿的四川小吃
@ 酸辣粉
它跟泡面一样
只要周围有人在吃
不管你饿不饿
不管你是爱吃辣
还是只会吃微辣
只要闻到那股味
就忍不住咽口水
都想上去吃两口
现在,你有没有一点
想咽口水的感觉了?
那包子再放个视频!
你们再感受一下?
▽
▲隔着屏幕就闻到了麻辣酸爽的味道
看完,你是不是有点饿的感觉了?
口水是不是已经咽了好几口了
虽说酸辣粉哪里都能吃到
但要说到正宗的酸辣粉
还是得去四川吃
其他地方的真就差了点儿味道~
▽
有这样一款酸辣粉
不知道大家吃过没?
他们家专业做粉10多年
是方便粉丝行业全国第一的大品牌哦
最近包子被种草了它家
这款酸辣粉味正、方便、省事、量足
可以跟在四川店里吃的味道相媲美
(非粉丝,是手工粗粉!手工粗粉!)
毫不犹豫地拔草了
▽
那接下来
包子就给陛下们亲自测评一下这款
四川酸辣粉
毕竟,包子我已经是它的“真爱粉”了
(记得跟着节奏往下走哦,还有福利要给你)
包装很好看,除了我们卖的螺蛳粉,很少见纸盒包装的。拿在手里,挺有分量的。
打开盒子,里面有6小包,分别是:粉包、红油包、脱水蔬菜包、豆芽包、味粉包、醋包。
粉包 跟很多速食的酸辣粉不一样,这个是非油炸的手工湿红薯粉。
是将优质红薯淀粉和木薯淀粉按照比例混合制成,再经过煮制、冷却、冷冻、烘干等多道工序最终才得到下图中的粉。
它跟又干又硬的方便粉丝比,湿润而有弹性。采用真空保鲜包装,口感更好,吃着放心。而且粉的分量很足,每包粉有半斤多,一个壮汉也能吃饱!
红油包 据四川土著网友说,白家的这款红油是目前国内同档次方便食品当中味道最好的。
10多年沉淀的配方,用二荆条和红辣椒混合香辛料秘制而成的油辣子,麻辣香浓,巴适得很,打开袋子就能闻到一股子浓浓的香味!
很地道的还原了老成都红油的鲜香红亮,让人欲罢不能。Ps:如果不能吃辣的可以少放
醋包 既然是酸辣粉,那除了油辣子,醋也是酸辣粉的灵魂之一,这款酸辣粉精选陈年食醋,口味柔和不呛人,能让人胃口大开~
豆芽包 里面是红油豆芽菜,自带咸味,柔软而有韧性。这是绝大多数方便食品中所没有的~
味粉包 这里除了有调汤用的调料外,还有黄豆和葱花,毕竟黄豆是四川酸辣粉中必不可少的,没有黄豆的酸辣粉,在我眼中不叫酸辣粉~
脱水蔬菜包 里面有三种菜——菜心、高丽菜和葱,让口感更丰富~
按照包装上的介绍
泡&煮两种吃法
先泡一个,再煮一个
准备步骤
因为是真空包装,粉条是黏在一起的
所以,做之前要用手将粉条搓散
❶ 泡着吃
方便快捷
第一步:把搓散的粉条和所有的料包放进大碗里,再加入约500ml,温度为90℃以上的沸水,加盖泡5分钟。搅拌均匀以后,就可以吃了~
包子温馨提醒:泡着吃对水温要求比较高,而手工鲜粉量很多,天冷水温下降的又比较快,泡粉的时间长短不太容易掌握。所以如果有条件的话,建议放微波炉叮几分钟。
❷ 煮着吃
更加入味
第一步:锅中加入约1000ml水烧开,放入粉条煮制1-2分钟,等红薯粉接近透明了,关火,捞进碗里。
第二步:把调料倒在碗里,加入约400ml开水,搅拌均匀以后,就可以吃啦~
如果想要吃得更豪气,更拉风,更有逼格,更上档次!还可以加点牛肉,青菜之类的~
叮~
两种吃法也都教完啦
接下来我们试一下味道吧
刚做好的酸辣粉
酸辣的香气扑面而来
挑起一溜粉
弹韧滑溜,略带嚼劲,吃起来又不累牙
把粉嗦进嘴里
再夹点黄豆、豆芽一起嚼
红薯粉湿滑,黄豆香脆,豆芽鲜嫩
上一秒麻辣味还在你的舌尖炸裂
下一秒陈醋的微酸口感又将你拉回
入味、鲜香,油而不腻
这种感觉根本停不下来~
我想不仅四川人百吃不厌
我的魂儿也被它勾走了...
不用出门,不费事,可泡可煮
味道杠杠滴!
加班狗,来一碗提神醒脑
追剧控,来一碗再看一集
游戏狂魔,来一碗决战到天亮
一日三餐,只要馋了我就来一碗
过瘾~
【包子测评总结】
优点:
1)跟四川街头正宗的酸辣粉味道非常接近。
2)手工湿粉口感劲道!还有豆芽和黄豆,这点我超满意!
3)可煮、可泡,用时短,省事方便。
4)分量很足一般人都能吃饱。
不足:
1)对于不太能吃辣的人,辣度较高。(不过放的量可以自己调节)
2)对于成都人来说可能麻味不太够。
总的来说
不足的点基本可以根据个人的口味调节
而优点却闪亮的耀眼
这款酸辣粉真的很合我的口味
所以,也安利给你们!!
让你们此刻看到的!
也能立马尝得到!
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