为什么有些名酒的酒精度是53%，而不是52%呢？

53度的一般都是酱香型白酒，而且基本产自贵州；

52度的大多是浓香型白酒，基本是出自四川。

同样是浓香型的苏酒则大多是42度，试图营造“绵柔浓香”的概念。

我国白酒有12种香型，每种香型白酒的度数都有某个固定值，一般称为白酒的经典度数。

经研究，经典度数的酒，乙醇与水结合较为紧密，达到了水酒交融的较佳状态，造就了醇厚的酒体和柔绵的口感，比如53度飞天茅台、52度的五粮液和泸州老窖、42度的洋河蓝色经典、67度的老白干等。

白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。一般来说，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。

现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

某种酒如果不在经典度数，其口感就会大打折扣，价值也会相应下降。比如53度的飞天茅台和43度飞天对比，同样是500ml，53度飞天一般卖1499甚至更高，但43度基本就在1000上下，常买茅台的酒鬼一般也只认53度。