红薯 · 健康 | 冰镇西瓜，好吃却伤身……

夏日炎炎，最受欢迎的水果莫过于西瓜了。西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。很多人都喜欢食用冰镇西瓜，但是你知道吗？冰镇后的西瓜营养含量有所下降了，甚至会对人体造成伤害，具体表现在这几方面。

1. 西瓜提前衰老

放入冰箱虽然能使西瓜保鲜，但同时也会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。专家指出，常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

2. 易伤脾胃

冰镇西瓜温度低，容易积寒助湿、伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良者容易出现食欲减退、腹泻等症状，应少食为宜。就算是肠胃功能良好者，也不能掉以轻心。如果在剧烈运动后大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。

3. 加剧牙疼

牙齿不好的小伙伴也要少吃冰镇西瓜，否则在食用时口腔会受到突然低温刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，大大加剧了牙痛反应。

所以说，西瓜最好是现买现吃，这样能最大程度保留营养成分，也不伤害肠胃和牙齿。