夏季三伏天，来点清热养生的食谱吧！

闷热而潮湿的三伏天，食欲减退。

不如试试这三种适合炎热夏季的食谱，

简单易做、清热又养生！

1

罗宋汤

备料

牛肉 300克

洋葱 半个

西芹 2瓣

土豆 半个

胡萝卜 1个    

西红柿 2个

黄油 50克

香草碎 1茶匙

葱姜 适量

盐 适量    

番茄酱 半碗

胡椒粉 1茶匙

酸酸甜甜的开胃罗宋汤，里面的食材都是有营养的好食材，依靠蔬菜本身的甜味来提鲜。同时，它还能促进消化、降血压降血脂；补钙、增强抵抗力；健胃消食等等。

步骤 1

牛肉洗净切小块，冷水锅里，加葱姜，烧开，撇去浮沫，继续中小火焖煮，直到把牛肉煮熟煮软（大约40分钟左右）。

步骤 2

把所有的蔬菜去皮切粒，洋葱切丝，西红柿去皮挤烂。

步骤 3

炒锅，适量油，把西红柿炒出沙，加入番茄酱，炒均匀后倒入牛肉汤锅，大火烧开。加入香草碎，继续煮20 分钟，使汤浓郁。

小贴士

牛肉汤加番茄进去的时候，多炖一会儿，汤比较浓郁。汤水的量完全取决于个人。

步骤 4

炒锅，黄油融化，爆香洋葱，依次下入胡萝卜丁，土豆丁，西芹丁。炒至断生。倒进牛肉汤锅，继续焖煮15 分钟左右。最后根据口味调入盐、胡椒粉。

这锅色香味俱全的罗宋汤是不是让你大有食欲呢？

2

小南瓜浓汤

备料：

小南瓜  1个

土豆  2个

原味鸡汤  适量

鲜奶油  适量

盐  适量

现磨黑胡椒  适量

南瓜仁  少许

伏天儿体能消耗快，喝点小南瓜浓汤，能适当补充营养。南瓜清热解毒，能保护胃黏膜、帮助消化。也能防止糖尿病、降低血糖。而奶油则是维生素A和维生素D含量很高的调料，只需加一点，香浓而不腻！

步骤 1

南瓜去皮去瓤，土豆去皮，冲洗干净。

步骤 2

土豆切块、南瓜切块。

小贴士

南瓜和土豆切块后再煮熟，更省时间。

步骤 3

将南瓜与土豆块放入锅内，加适量鸡汤煮沸，转小火煮20分钟左右，再用搅拌机打成泥糊。

步骤 4

依据个人喜好，加入适量盐和少许黑胡椒调味。

步骤 5

盛入碗中，加鲜奶油和南瓜仁即可，配食面包更美味。

3

红酒雪梨

备料

雪梨 2个       

红酒 500ml

冰糖 100克   

蜂蜜 30ml

三伏天也不要因为炎热亏待自己，餐后再来一盘健康的甜点吧！红酒雪梨是一款清火润喉，滋补养颜的美食。红酒能软化血管、美容养颜。雪梨生津止渴，可以润肺，实乃健康之美食。

步骤 1

红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜。

步骤 2

放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上，煮到红酒发稠。

小贴士

煮梨子时，要小火，煮到后面时，不断的把红酒汁浇到梨身上。冰镇过口感更好，搭配冰激凌吃，味道超赞。

步骤 3

晾凉拿出来切片摆盘，可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，清凉一夏。

-宜家好物推荐-

卡斯鲁 长柄带盖锅

- 搪瓷钢材质，耐用、易清洁且能够快速均匀地传导热量，帮助您轻松控制温度。

- 喷嘴设计能够更方便更安全地倒出烧锅中的液体。

- 适合在包括电磁感应炉在内所有类型的灶具上使用。

版权声明：图片&文字版权归属原作者 @西米Fiona、@海蓝澜