布朗 可妮=浓情布朗尼

布朗尼在美国是一种很家常的点心，不过每次我念到这个名字，就莫名觉得它和布朗可妮之间有着某种联系。

布朗尼的做法很简单，没有任何打发的过程，按步骤一步步把材料往里面添加就好了~

食材：

淡味黄油          90g

低筋面粉          50g

细砂糖              70g

鸡蛋                  1个

黑巧克力           50g

坚果                  50g

小tips：

1，坚果可以是核桃、杏仁、榛子等各种你喜欢的坚果。

2，平时不太能吃甜的话可以适当减一些糖分。

制作步骤：

1，黄油室温下软化。我的方法是将烤箱打开，温度升到50度后关火，把黄油放进去，然后打一局大乱斗（20分钟左右），打完黄油就完全软化好了。用刮刀稍微搅拌到顺滑。

2，烤箱160° 15分钟，将核桃烤出香味。

3，巧克力隔水加热到融化 ，稍稍放凉到温热。

4，烤箱预热到180°，将放温的巧克力加入黄油，拌匀。

5，鸡蛋打散后也加入，拌匀。

6，加入细砂糖，拌匀。

7，筛入低筋面粉，拌匀即可，不用太过。

8，最后加入坚果，稍微混合一下。

9，填入模具，我用的是不沾模，没有垫纸，脱模稍微磕一下就出来了，如果担心不方便脱模的，可以垫一层油纸。

10,放入预热到180°的烤箱中层，烤20分钟左右，时间差不多了可以用牙签插进蛋糕看一看，抽出来没粘什么东西就是烤好了。蛋糕放凉后比较好切。刚烤好外皮会松脆，内里绵软湿润，放到第二天整体的口感会均衡一些。

...

嗯

你看起来很好吃