【一人一方】来自甜品界的毕加索：坚果??布朗尼

坚果??布朗尼

Gemini??卓

-----来自甜品界的毕加索

材料

无盐黄油-95g

低粉-55g

黑巧克力-55g

核桃-60g

蛋-1个

白糖-70g

做法

1、核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用，巧克力隔热水融化备用。

2、黄油室温软化，手动或电动打至微微发白。不要打发噢。

3、加入巧克力液，每一次搅拌均匀，再加入下一步。

4、再加入鸡蛋搅拌均匀！

5、依次加入砂糖搅拌均匀。

6、筛入低粉再次搅拌均匀！

7、搅拌好的面糊。

8、最后加入稍微碾碎的核桃仁搅和均匀。「烤箱预热180度」

9、把面糊进铺好油纸的模具里整平！进烤箱180度，中层，20分钟。

10、成功布朗尼表面会有一层干皮，冷却出炉后包好放进冰箱冷藏一晚。第二天切块食用味道棒棒哒。

11、这个分量不多，两人分享足够，甜而不腻。非常好吃！

12、成品图。

13、成品图。

小贴士

黄油不需要打发，烤制时间不需要太久，步骤简单。核桃选用的是云南新鲜核桃，皮薄肉厚，烤起来口感很棒，做小甜品也是不错的选择。