新年的第一篇帖子保持了我的一贯风格
慢
因为后面要说太多的话，所以我们忘掉前戏直切主题
这是道不需要厨艺且颜值爆表的菜，很适合节日或者聚会招待朋友，因为鸡肉可以提前腌制好放冰箱，拿出来直接烤就行了，也不需要占用炉灶～而且调料简单油脂少，减肥期间吃也很好哦，既健康又不亏待嘴。
H I N G R E D I E N T S H
鸡腿：550g
柠檬：3/4个
小番茄：10个左右
大蒜：0.5-2个
海盐：1茶勺（5ml）
黑胡椒：1茶勺
迷迭香碎：1勺（15ml）
百里香碎：1勺
橄榄油：2勺
H T I P S H
海盐可以用普通的盐代替，如果你所在的地区不方便买新鲜迷迭香和百里香，可以网购干的迷迭香碎和百里香碎，保存起来更方便。
H M E T H O D H
我买的泰森盒装的鸡腿，五根刚好550g。把它们从冰箱里拿出来培养感情，聊聊人生理想，谈谈今年的计划。
把多余的皮和油脂去掉（喜欢吃的可以留着），从肉厚的那一边划一刀把肉剖开，其它地方也可以用刀扎几下，方便入味。
大蒜有几种处理方式：
不爱吃蒜的直接去掉。
能吃蒜但不喜欢单独吃的话，取1/3头大蒜去皮切成蒜末，拌入后面的酱料中。
比较爱吃大蒜的，除了切蒜末，剩下的2/3可以去皮后跟鸡肉一起烤，大蒜吸收了汤汁后也会变得很好吃。
重度吃蒜爱好者可以试试整颗的烤蒜，像下图这样，把大蒜最外面的皮去掉后，从2/3的高度横切一刀，保证每颗蒜都能被切到，然后跟鸡肉一起烤，上半部分也不要浪费，切碎了拌入调料中继续为鸡肉服务。
迷迭香2枝洗净把叶子撸下来切碎末、百里香2枝切碎末。（切个草都是爱你的形状）
将海盐、黑胡椒碎、蒜末、盐、黑胡椒、迷迭香碎、百里香碎、橄榄油一起倒入调料碗中充分拌匀。
将调料均匀的抹在鸡腿上，如果要烤蒜的话不要倒完，留一点给蒜，然后给鸡腿做个5分钟的大保健，这个盐的量做出来不会很咸，单独吃很好，但不适合下饭。
将浑身舒畅的鸡腿用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏8小时以上或过夜。
烤之前从冰箱拿出恢复至室温，这个时间段可以先将烤箱预热至200度，小番茄洗净，柠檬切片，柠檬籽一定要去掉，否则味道会发苦。
鸡腿划开的那面朝下，见缝插针的放上小番茄、蒜和柠檬片，最后放上一支迷迭香或百里香，烘烤过程中可以给食物增加香气。鸡肉后会收缩，所以塞满一点也没关系，小番茄和柠檬会出汁，让鸡肉柔软多汁不干柴。
做烤蒜的同学别忘了在蒜上也要抹上调料，如果不小心把调料用完了的话可以直接撒盐和黑胡椒，再淋上一些橄榄油。
将烤碗放入中间靠下的位置先200度烘烤35分钟，然后将温度调至230度，鸡腿挪至中上层烤5分钟，让鸡皮呈现比较漂亮的颜色。打开烤箱的时候一定要小心点，因为水份比较充足所以会有蒸汽从烤箱涌出，脸一定要拿远点。
拿掉烤焦的柠檬和香草，铺上新鲜香草和柠檬片，将颜值重新修复到进烤箱前就可以上桌了。
鸡肉汁水充盈，非常嫩。有时候我还会放洋葱，不过记得洋葱也要像蒜一样处理不然就不好吃了。
烤过的蒜会变得很软糯，没有辛辣味，汤汁里的尤其好吃～
之前在微博写过，我是一个能量很低很低的人，基因自带拖延属性，从小学开始就以迟到次数之多时间之长而闻名全校；有100个兴趣爱好且99个都活在想象中；从没有写完过一本日记；终年和自己的作息搏斗；2017年计划要做的从2016年顺延下来的2015就想要尝试的2014年的目标，终于也完美的拖到了2018；可是即使是这样，一路闷着头走来，偶尔回头看看也会惊讶，原来已经走了这么远。
对我而言，这就是最好的结果
2017年我邂逅了一本很好的书
它没有治好我，但让我从一个拖延症患者，变成了一个心态很好的拖延症患者。让我不再焦躁，试着了解自己，不再反复纠结于不切实际的期待和失败后的自责，接受自己的平庸之处然后坚定的向心里的方向前进，学着以最舒服的方式与自己相处。
这很重要，我们往往很在意如何与别人相处，而常常忘记其实最重要的是如何与自己相处。
2017年我也笨拙的试着学习布景打光学着拍“大片感”，最后还是放弃了。对我来说，照片终究是记录生活的方式。我愿意花好几个月的时间把家里的每个角落整理成喜欢的样子，但忍受不了花半个小时布景拍大片，然后艰难吃掉过了最佳口感的食物，或是镜头里精致细腻，镜头外一片狼藉。
不想只是拍出美好的照片
而是活成照片里的样子
是我的目标
感谢这个世界上有那么多美好的事物、美好的人让我觉得“卧槽！像那样活着真好！”而努力，也感谢你们，在我缓慢的坚持下没有走开，一直都在这里。
“如果我还没有被生活打败，那么你也可以。”
...
嗯
你看起来很好吃
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