石斛兰的图片 金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。
全球计有1500种。除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。
从全球来看，石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30～35°之间也有少量的分布。我国有76种石斛分布。
1、常见栽培品种
凯布1号（K．B．No．1），花白色。
大熊猫1号（BigPandaNo．1），花红色。
粉色钻石（PinkThamond），花粉红色。
王朝（Dynasty），花粉红色。
泰国白（ThailandWhite），花白色。
萨宾（Sabin），花粉红色。
索尼亚（Sonia），花红色。
白塔（WhiteTower），花白色。
蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫红色。
凯萨（Ceasai），花复色。
最近，荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团（StardustChiyoni），花黄色，多茎型，早春开花。
2、常见同属观赏种
密花石斛（D． densiflorum），花金黄色，唇瓣橙黄色。
白花石斛（D． nobilecv.Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。
华丽石斛（D．superbum），花淡紫红色，唇瓣紫红色。
偏向石斛（D． secundum），花淡紫红色，唇瓣橙黄色。
聚伞石斛（D． thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黄色。
中文名称 | 学名 | 主要分布地区 | |
1 | 矮石斛 | D.bellatulum | 云南 |
2 | 棒节石斛 | D.findlayanum | 云南 |
3 | 报春石斛 | D.primulinum | 云南 |
4 | 杯鞘石斛 | D.gratiosissimum | 云南 |
5 | 草石斛 | D.compactum | 云南 |
6 | 草葶草石斛 | D.porphyrochilum | 广东、台湾 |
7 | 叉唇石斛 | D.stuposum | 云南 |
8 | 长瓜石斛 | D.chameleon | 台湾 |
9 | 长距石斛 | D.longicornu | 广西、云南、西藏 |
10 | 长苏石斛 | D.brymerianum | 云南 |
11 | 昌江石斛 | D.changjiangense | 海南 |
12 | 超萼石斛 | D.cariniferum | 云南 |
13 | 齿瓣石斛 | D.devonianum | 广西、贵州、西藏 |
14 | 翅梗石斛 | D.trigonopus | 云南 |
15 | 重唇石斛 | D.hercoglossum | 江西、广东、湖南 |
16 | 串珠石斛 | D.faleoneri | 台湾、广西、湖北 |
17 | 唇石斛 | D.aphyllum | 广西、云南、贵州 |
18 | 大苞鞘石斛 | D.wardianum | 云南 |
19 | 刀叶石斛 | D.terminale | 广东 |
20 | 迭鞘石斛 | D.chryseum | 台湾、海南等 |
21 | 短棒石斛 | D.capiuipes | 云南 |
22 | 反瓣石斛 | D.ellipsophyllum | 云南喇叭 |
23 | 高山石斛 | D.infundiulum | 云南 |
24 | 钩状石斛 | D.adumcum | 广东、海南等 |
25 | 构唇石斛 | D.moschatum | 云南、贵州等 |
26 | 鼓槌石斛 | D.chrysotoxum | 云南 |
27 | 广东石斛 | D.wilsonii | 福建、云南等地 |
28 | 海南石斛 | D.hainanense | 云南 |
29 | 黑毛石斛 | D.wiuiamsonii | 海南、广西 |
30 | 红花石斛 | D.miyakei | 台湾 |
31 | 喉红石斛 | D.christyantum | 广东、海南、广西 |
32 | 华石斛 | D.sinense | 海南、香港 |
33 | 黄花石斛 | D.dixanthum | 云南 |
34 | 黄花石斛 | D.tosaense | 台湾、江西 |
35 | 霍山石斛 | D.huoshanense | 安徽 |
36 | 尖刀唇石斛 | D.heterocarpum | 云南 |
37 | 剑叶石斛 | D.acinaciform | 福建、广西、云南 |
38 | 金钗石斛 | D.nobile | 台湾、四川、海南、湖北等 |
39 | 金耳石斛 | D.hookerianum | 台湾、西藏 |
40 | 晶帽石斛 | D.crystaclinum | 云南 |
41 | 景洪石斛 | D.exile | 云南 |
42 | 矩唇石斛 | D.linawianum | 台湾、广西 |
43 | 具槽石斛 | D.sulcatum | 云南 |
44 | 聚石斛 | D.lindleyi | 广东、海南、广西 |
45 | 喇叭唇石斛 | D.lituiflorum | 广西 |
46 | 菱唇石斛 | D.leptocladum | 台湾 |
47 | 流苏石斛 | D.fimbriatum | 广西、云南、贵州 |
48 | 卵唇石斛 | D.eriiflorum | 西藏 |
49 | 罗河石斛 | D.lohohense | 广东、湖北、四川 |
50 | 玫瑰石斛 | D.crepidatum | 云南、贵州 |
51 | 美花石斛 | D.loddigesii | 海南、广东、贵州等地 |
52 | 勐海石斛 | D.minutiflorum | 云南 |
53 | 密花石斛 | D.densiflorum | 海南、广西、西藏 |
54 | 球花石斛 | D.thysiflorum | 广西、云南 |
55 | 曲茎石斛 | D.flexicaule | 湖北、四川 |
56 | 曲轴石斛 | D.gibsorii | 广西、云南 |
57 | 梳唇石斛 | D.strongylanthum | 海南、云南 |
58 | 疏花石斛 | D.henryi | 广西、湖南、云南 |
59 | 束花石斛 | D.chrysanthum | 广西、云南、贵州、西藏 |
60 | 双花石斛 | D.furcatopedicellatum | 台湾 |
61 | 苏瓣石斛 | D.harveyanum | 云南 |
62 | 铁皮石斛 | D.officinale | 安徽、浙江、云南、四川 |
63 | 铁叶石斛 | D.pseudotenellum | 云南 |
64 | 西畴石斛 | D.xichouense | 云南 |
65 | 细茎石斛 | D.moniliforme | 浙江、甘肃等地 |
66 | 细叶石斛 | D.hancockil | 广西,云南,河南,甘肃,陕西 |
67 | 小花石斛 | D.somai | 台湾 |
68 | 小黄花石斛 | D.jenkinsii | 云南 |
69 | 燕石斛 | D.equitans | 台湾 |
70 | 樱花石斛 | D.moulmeinense | 云南 |
71 | 云南木斛 | D.crumenatum | 台湾 |
72 | 藏南石斛 | D.monticola | 西藏 |
73 | 昭觉石斛 | D.zhaojuuens | 四川 |
74 | 肿节石斛 | D.pendulum | 云南 |
75 | 竹枝石斛 | D.salccense | 海南、云南 |
76 | 紫瓣石斛 | D.parishii | 云南、贵州 |
因为相对于紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛等同类来说，铁皮石斛可谓出身名门望族，身价也高出几十倍甚至上百倍。于是，在利益的驱动下，温州、金华一带老百姓加工坊制作出来的各类石斛半成品，虽然其中仅仅一小部分是铁皮石斛，但经过一些保健品生产企业的生产包装，摆上商场柜台就堂而皇之成了铁皮石斛产品，甚至标出了数千上万元的天价！
石斛适用的人群：
1.一切阴虚之症者，或者服食了强力补药引起的阴液亏虚者有极佳的调整作用.
2. 妇女更年期、经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥，具有静心养阴、活血生津、润肤驻颜的功效。
3.生活方式不良导致的疾病，如高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病等的防治。以及夜生活过度、性事过度、烟酒过量等导致的口干舌燥、口苦乏力、神疲心烦，具有滋阴生精，润肺提神、调节体内阴阳平衡之功效。
4.体质虚弱、慢性病人、久病初愈、术后或产后体质虚弱、神疲乏力、反应迟钝、口干眼涩、腰酸背痛、饮食睡眠不佳者，可滋阴壮阳、提高免疫力。
5.工作压力大、工作疲劳、加班熬夜、用脑过度人士，可抗疲劳、恢复体力、振奋精神。对运动员在训练和比赛后出现的疲劳症状有很好的改善作用。
6.中老年人群，能补充人体生理活动基础物质，调理人体机能，消除衰老症状，恢复青春活力。
7.教师、演员等用嗓频繁的职业人员或有呼吸道症状的人群，具有清嗓利咽，恢复嗓音，改善呼吸系统的保健功用。
8.对青少年学生在考试期间产生的情绪焦燥、注意力不集中等症状有很好的改善作用。
9.对白内障、青光眼、视神经炎等各类眼疾患者可起滋阴清热、退翳明目作用.
石斛的主要吃法精选：
1.入膳：煎汤、煮粥、做羹、菜肴。
2.鲜食，即直接嚼吃。味甘而微黏，清新爽口，有渣的话也可以吞了也可以吐掉。
3.泡茶。
4.泡酒。
5.可打成粉状开水冲服。注意：无论是泡茶、入汤、泡酒前，最好将石斛拍裂，有利有效成份溶解，建议把渣也吃掉。
石斛常用搭配及功效：
1.配花粉，治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
2.配麦冬，治胃阴不足之胃脘不适，干呕，舌红。
3.配麦冬、沙参，治热性病口干渴。
4.配忍冬藤，治风湿热痹。
5.配忍冬藤、白薇，治风湿热痹。
6.配沙参、枇杷叶，治肺阴不足，干咳气促，舌红口干等症。
7.配白薇、知母、白芍，治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
8.配南沙参、山药、生麦芽，治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
9.配北沙参、麦冬、玉竹，治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
10.配生地玄参、沙参，治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
11.配生地麦冬、花粉，治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。12.配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡，治阴虚内热之干咳，盗汗低热口渴舌红脉细数等症。
13.石斛配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍，益气养阴，健脾和肝。治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者。
14.石斛配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参，有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足，症见面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
15.石斛配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），养血柔肝，缓急舒筋。治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。
石斛的饮品精选：
石斛麦冬茶
材料：石斛、麦冬、谷芽各10克做法：石斛、麦冬、谷芽一齐放进沸水中浸泡15分钟，代茶饮。可冲水多次至无味为止。
功效：养阴清热、益胃生津，消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
石斛蔗浆饮
材料：石斛30克，甘蔗500克做法：石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合饮用。
功效：养阴清热、益胃生津，清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
石斛杞菊饮
材料：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克做法：石斛、枸杞子、女贞子、菊花一齐放进沸水中浸泡15分钟，代茶饮。可冲水多次至无味为止。
功效：养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
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