重庆好吃狗
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玉米，重庆话又叫苞谷，有人把它叫做“皇冠上的珍珠”，
可见它的营养价值也很丰富。
大家对玉米的吃法都不陌生，除了我们一般的“水煮玉米”、“玉米排骨汤”、“炒玉米”外，其实还有很多种吃法，而且健康又美味，关键是一学就会。
下面就和狗哥一起来看看，玉米的其他吃法吧。
玉米三杯鸡
“三杯鸡”原是江西名菜，后流传至台湾，经过时间的发酵，后人在“三杯鸡”的做法上有了新的创新，比如“玉米三杯鸡”。
肯定很多人奇怪“三杯鸡”的“三杯”有没有什么来源？嘿！你别说还真有。
“三杯鸡”在烹制时不放水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，所以叫“三杯鸡”。
做法：
1、将拔毛洗净的三黄鸡斩成小块
2、再将玉米剁成小块，切姜片，剥蒜去外皮
3、姜蒜爆至微焦放入鸡块，炒至变色
4、倒入酱油上色后，淋上米酒
5、加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟
农家烧四宝
四宝指的是玉米、土豆、豆角、排骨，都是最平民易得的食材。难得的是用心去发掘每一样食材的特性，然后组合成一道色香味俱全的菜。
做法：
1、将土豆切块，豆角切断，玉米蒸熟后切小块
2、排骨用开水煮熟备用
3、锅中加适量的油，土豆炸熟捞出
4、再一次放入豆角、排骨略炸出锅备用
5、点火倒油，下葱姜蒜炝锅
6、加入大酱炒匀，适量高汤烧开
7、烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟，调入蚝油、白糖、香油、味精，勾芡出锅即可
松仁玉米
因松仁和玉米是东北特产，所以这是非常具有东北代表性的一道菜，清爽的菜色特别受女性和小孩子的喜欢。现在，美食不分地域，咱们重庆人也可以在家试着做做。
做法：
所需食材：青红椒末、牛奶、熟玉米粒、松仁、盐、糖
1、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，至松仁微黄变色，表面泛油光时，盛出自然冷却
2、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒和青椒末
3、再根据自己的口味适量加入盐和糖，放入三匙牛奶，搅匀
4、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可
山药玉米煲牛蒡
气候干燥，我们不得不把每天的饮食安排的如水般的温柔，汤汤水水，清清爽爽，这是夏日特别好的一道靓汤。味道清爽甘甜，在舌尖环绕。
做法：
食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣
1、野山药刨皮切滚刀块待用
2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用
3、玉米洗干净，然后切块待用
4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用
5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用
6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中，放入牛蒡片、姜结，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时
7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时
8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉
腰果玉米
一个是来自农民之家的平民，一个是来自世界豪门的贵族。你不介意他的出身，他不仰望你的身份，你们一起在油锅里翻滚、历练，最终造就一道餐桌美味。
做法：
食材：腰果，西芹，玉米
调料：盐，味精1/2匙
1、将芹菜摘洗干净，切成小段
2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉
3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了
奶酪玉米
有时候，一道美味的甜点只需要两分钟，你却花上30元甚至更贵选择了橱窗里的那一份。是的，我们不仅尊重味觉，还要满足视觉的虚伪，但为何你不让自己过得轻松愉悦一些呢？
做法:
1、盘子铺上甜玉米粒
2、然后在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪
3、放进微波炉等待两分钟
玉米蒸糕
没有精美的外表，只有诚实的味道。无需偷工减料、不用添加任何制剂，最清白的做法，给爱吃的你。
做法：
食材：玉米粉、面粉、红枣
1、玉米粉加上面粉、酵母、泡打粉、白糖混合
2、加入适量的清水和成糊
3、蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊，再把红枣摆在上面
4、静置发酵1-2个小时，然后大火蒸制20分钟即好
烤玉米
它可以是一种高雅、可爱的姿态走上你的餐桌，也可以是朴实、素颜的面目静坐你眼前。丢掉的繁文缛节的礼仪，抛弃故作姿态的筷子，今天做你自己，谢谢，我用手。
做法：
海天排骨酱15g
甜面酱5g
枫糖5g（或蜂蜜）
辣椒粉约1/4小勺
孜然粉约1/8小勺
黄油
1、8成熟玉米
2、将所有调料（除黄油）混合调制配好
3、将配好的酱料均匀的刷在玉米上
4、黄油取小块软化，然后用刷子蘸黄油刷在玉米上
5、烤箱提前预热220度
6、入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，再刷一次酱料味道更好
玉米水果沙拉
可以在热汤里自在地泡温泉，也可以在烤箱里晒出健康肤色，当然，沙拉大战也很nice，你，想吃我吗？
做法：
1、各色水果切块、熟玉米粒
2、加入适合自己口味的沙拉酱，搅拌均匀放入冰箱冷藏
3、待一两小时后取出，就可以得到一份可口的玉米水果沙拉
玉米汁
肠胃的贪婪不仅仅是一杯无味的水的味道，也不光是刺激的碳酸饮料，还需一杯营养的玉米汁。甘醇清甜，也许你会回忆起那乡间路旁沉甸甸的玉米和烈日。
做法：
1、熟玉米粒放入榨汁机
2、根据个人口味可加入适量白糖和牛奶
3、按下开关搅拌
各位好吃狗们，这么多道玉米的做法，
有没有你喜欢的呢？
如果你还有更多的新鲜吃法，
欢迎给狗哥留言~
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