1. 三层肉，虾皮，蒜沫，胡萝卜，切成条的西葫芦2. 坐锅下油三层肉煸出油放入蒜沫虾皮煸香，3. 放入西葫芦翻炒，加盐，十分之一勺糖（中合西葫芦里微酸的味道），翻炒片刻加入半碗水炒到熟4. 起锅之前调入鸡精
