和很多北方长大的80后一样，我的父母是各种面食吃不够，花儿则是三天不吃米饭就心慌。有人会说，米饭没有面食做的花样多，造型也有限。然而米饭则是懒人最适合的主食，热腾腾的米饭，拌菜最香；隔夜后的冻米饭，蛋炒饭或者汤泡饭，也是别有风味。米饭卷一卷，做成寿司或饭团，凉透了口感更清爽可口。
在上个周末，花儿参加某品牌大米的线下比赛，这款三文鱼牛油果蓝莓饭团，获得评委们的一致认可。漂亮的紫蓝色，是用新鲜蓝莓现场熬制，以酸甜的蓝莓汁代替寿司醋来翻拌米饭。饭团内包裹鲜美的三文鱼和风味独特的牛油果，要知道，牛油果和米饭很搭，尤其是包裹在米卷内，越吃越过瘾。
需要食材：
大米：300克
牛油果：1个
三文鱼：适量
迷迭香：1根
研磨黑胡椒粒：少许
橄榄油：1小勺
盐：少许
蓝莓酱汁：1大勺
做法：
1、取适量大米，淘洗干净，加入适量清水，入电饭煲蒸熟。
2、牛油果富含多种营养，很多妈妈都用牛油果做辅食，在一些日料店，用牛油果做寿司或者饭团，都是不错的搭配食材哦。
3、三文鱼用少量橄榄油、研磨黑胡椒粒和食用盐，用迷迭香腌制10分钟。
4、取适量米饭，拌匀晾到温热。
5、花儿这次用的是家里自制的蓝莓酱汁，取少许放入米饭中，就上色了，搅拌均匀。
6、带上手套，如果没有，就手心上抹适量水，取适量米饭，平摊开。
7、放入切好的三文鱼块和牛油果块。
8、用手稍微用力，揉面团成球状，
9、用双手的虎口，捏出三角的形状，用适量的紫菜包裹饭团底部。刚刚做好的饭团，味道清爽又鲜美，营养丰富，用福临门做出的主食，很赞哦。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
多平台自媒体专栏签约作者
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