葱香凉拌萝卜丝，冬季萝卜最泛滥

买这根萝卜回来是想与粉丝同炒，家里还有朋友送的粉丝，小美的消耗能力真的差到极点，冰箱速冻里面还有去年过年时带来的香肠…跟着小美一整年都没能拿出来见光，这次过完年小美要把他们扔了，虽然没坏但时间太久，吃了该是对身体不好。

说回这根白萝卜，买菜的当天一口气做了5个菜品，使用的餐具实在太多，如果再继续烹饪，洗碗机就无法放下，需要手洗…经过激烈的思想斗争之后选择放弃，白萝卜自然就被遗弃在厨房，亲们看到这篇菜谱是半个月后的事，水当当的白萝卜表皮已布满褶皱。在它即将自灭之前，小美决定呈现一份凉菜。

虽然放了干辣椒，但是一点辣味也没有的，不能吃辣的亲，在选择干辣椒时一定不要选择小米椒/朝天椒做成的干辣椒，经过试验小美觉得荆条的干辣椒相当没有辣味，真的相当没有辣味，建议购买。

-用料-

白萝卜、葱段、蒜蓉、干辣椒、油、盐、生抽、味精（自选）

-做法-

白萝卜切丝，白萝卜在沸水中加盐煮熟捞出待用。

葱段、干辣椒、蒜蓉切好待用。

热锅热油，放入葱段。

炸到微黄。

关火，放入干辣椒、蒜蓉、生抽。

最后把锅中的辣椒油淋在白萝卜上即可。

-冬季凉菜-

特别提醒：

白萝卜多少就放多少油，这里不是炸蔬菜啊！油要少点，你可以选择一个小小的锅来操作。