土豆这样做 吮指吃完一大盘无压力

总有几个食材会不被人待见，比如这土豆，对我来说就是这不待见食材中的一位，就没明白啦，为啥好吃？而且每次吃了一小块就噎住，然后对着其他菜再也没有任何的胃口啦。也许是因为被噎过，所以有点心理阴影不成？

随着自己的成长，都说上了年纪啦，就会吃些以前不太喜欢吃的东西，因为想活的长久安稳些。哈哈~~~所以那就突然想到这个土豆君啦，怎么让自己能吃点土豆，或者说让自己稍稍能吃上点土豆的食品，做到一个名副其实的杂食类哺乳动物那？

于是得到的结论是，做个土豆泥的衍生品吧，效果相当明显~~~~

材料：

土豆2个

蟹肉棒一条

小香肠2小根

鸡蛋一个

面包粉

淀粉

色拉酱

牛奶

黄油

芝士粉

制作：

STEP 1：

土豆洗净，滚刀切，放入冷水中泡着，防止氧化。

STEP 2：

土豆、小香肠、蟹肉棒上大火烧起来，小香肠和蟹肉棒主要炒个水就可以出锅了，土豆继续放上2克盐煮到熟哟。

STEP 3：

利用土豆蒸桑拿的时间，我们处理下刚撩出来的蟹肉棒和小香肠，小香肠切成丁，蟹肉棒撕成条待用。

STEP 4：

土豆煮熟后去皮，放入一块黄油一起炒，用这个耙子压土豆成泥状，然后慢慢的，分多次倒入牛奶，让土豆充分吸收牛奶成粘稠的糊状即可出锅。

STEP 5：

土豆泥就是要做成图中的状态哟，然后我们要开始拌土豆泥了。

STEP 6：

土豆泥和小香肠还有蟹肉棒拌匀，挤上色拉酱，撒上芝士粉，拌匀，试吃下味道，建议此时的口感可是稍微咸一些，这样后面炸好以后吃味道就比较恰到好处了（个人建议而已，请自行研究哈）

STEP 7：

拌匀的土豆泥放一边待用，现在我们找来3个盘子分别打入一个鸡蛋液，一个淀粉，一个面包粉，挨下来就是一个流水操作了，来，跟着我做。

STEP 8：

土豆泥捏一个你喜欢的大小和形状，然后先在淀粉里滚成小雪球，然后在蛋液中做个面膜，最后在面包粉里塑性做个微整，铺个粉底，直至土豆泥全部完成待用，如果你是要明天吃的，你可以将目前的半成品用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，明天一早拿出来油炸就能吃了。

本人由于要做出成品让大家看到状态，所以今天直接油炸了，明天一早再复炸一次再食用。

STEP 9：

这个平底锅，铁粉们已经很熟悉了，我就是爱翻TA得牌子，哈哈。平底锅中先将水渍烧干，然后倒入冷油加热（加热到什么程度？请看下图）

STEP 10：

当你把筷子插入油中，你可以发现筷子周围有很多细小的小气泡，这个温度就可以了，我们可以稍微调小一些火，然后开始油炸土豆可乐饼咯。

STEP 11：

炸到两面金灿灿的，就可以出锅了，由于今天土豆泥外面裹的皮衣是比较轻薄的，所以筷子翻得时候小心别搞破了，不然你会被飞溅的油袭击的，场面就热闹非凡了。

找张吸油纸垫着，又美腻又吸油，亚米亚米~~~

Ending秀

垫张吸油纸

坐等享受美食咯

就给你们看一会儿

因为马上就要被撸光啦

撤！我要动筷子啦

各位看客，是不是也能跟着动起来了哟

记得交作业哟~~~~期待~~~

HI，

我是爱娃（Elva）

教你如何做早餐的爱娃

不是夏娃~

我也不会告诉你苹果在哪里的~

想了解更多，也可关注公众号“Elva的慢早餐生活”，E要大写哟