我非常喜欢吃藕，都说女子三日不断藕，女性多吃藕对身体有益，平时藕都说用来炒着吃或凉拌，今天换一种吃法和大家分享一道桂花蜜汁糯米藕，这道甜品美食是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
我一直想做这道美食，只是一直没有买到适合的莲藕，做莲藕糯米莲藕最好是比较圆短一些的，这样的藕孔比较大可以放多些糯米口感更好吃，我煮莲藕糯米用的糖是老红糖，老红糖营养价值更高口感不是那么腻人的甜，味道很醇正配莲藕煮的汤也非常好喝，特别适合女性经期。女性经常吃这道美食不仅能够达到排毒养颜的效果还可以健脾益气血，下面就和大家分享具体的做法。
食材：莲藕、糯米、老红糖、桂花、红枣、蜂蜜
莲藕洗干净削皮。糯米泡开，红枣桂花用清水淘洗备用。先把莲藕的一头用刀切开，莲藕里面用水清洗。把泡好的糯米把每个藕孔里都装满糯米，可以用筷子慢慢按压装满。
装满以后把刚才切下来的莲藕头对准原来的位置，用牙签固定住。牙签记得插深一点，因为还要放在锅里蒸很长时间防止它散落
取煮锅放入莲藕、桂花、老红糖、红枣。倒入水水位漫过莲藕煮40分钟。
煮的过程中我看红糖水桂花翻滚着特别漂亮，打开锅盖看了一下一股清香扑鼻而来桂花的香气特别浓郁，闻着味道就流口水啦。
煮好的莲藕取出放凉些，用刀切片放入盘中，浇入用老红糖和桂花红枣煮出来的甜汤再淋上些蜂蜜简直是甜品一绝什么国外的甜品都没有这个滋补身体。
可口的莲藕糯米就做好了，清香的莲藕配上香糯的糯米香软可口，还有一股桂花的香味很有层次感，煮透的莲藕融入了红枣和老红糖的甜味，淋上些槐花蜂蜜，莲藕甜而不腻甜味没有盖住莲藕香味，淡淡的甜多吃也不怕胖，煮好的莲藕汤也可以喝特别醇香。春天吃一片糯米藕和一口莲藕汤，不仅排毒养颜还能健脾益气血，味道也特别好吃，快煮上一锅给心爱的母亲和妈妈吃吧！
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