初秋的早晨，天亮的并不算晚。家里的餐桌上已经摆好了早点。今天的早餐有别于以往，是一锅腾着湿润热气的粥，红绿白三色杂糅，温和的香味炊烟一般弥散在空气中，这是最适合长夏的粥食。
长夏即立秋至秋分之间。陈允斌老师在《吃法决定活法》一书“七夕女儿节：给爱的人熬一锅相思长生粥”一章中写道：经历了伏天后，人体气血消耗较多，也蕴积了不少湿毒。所以长夏的养生重点要以祛湿热为主，兼补气血。相思长生粥就可以起到这个效果。
相思长生粥
赤小豆·绿豆·花生·大米
祛湿热、补气血、解湿毒
·赤小豆
赤小豆被李时珍称为'心之谷'，功用有'生津液，利小便，消胀除肿，并治上吐、下痢，解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁'。
·绿豆
绿豆可降血脂，降胆固醇，抗过敏，增强食欲，保肝护肾。与赤小豆相配，相思粥的祛湿功效得到加强，也避免了绿豆的寒凉。不过，如遇经期，应尽量将绿豆剔除。
·花生
富含蛋白质，有抗老化、滋血通乳、促进发育，增强记忆的作用。尤其血虚的人，煮粥时不去花生衣，便能调理血虚。
·大米
大米煮粥，有补脾、和胃、清肺功效，亦可作婴儿辅助的饮食，有益于婴儿的发育和健康，容易消化吸收。
热气缭绕的粥迅速填饱了肚肠，温暖从脏腑蔓延出来的温度甚至让后背微微发了些汗。一碗粥，丰盛又家常，让人吃着念着，恍若经历了一回重返古典的长夏宴飨。
古人传情达意到底是朴素无华的，意味深长地将情思寄托在红豆、寒梅、杨柳身上，婉曲、恳挚、高妙、动人。
情若有相，粥便如人。
赤小豆鲜红晶莹，生得阳光明媚。绿豆碧绿浑圆，是灵动的眼神身段。花生饱满结实，如盛唐般气盛，似有饱满的热情。大米朴实亲切，纯白纤巧，如北宋般气缓，色浅情深。
在情绪之外，粥的口味丰富，分量实实在在：每一勺送入口中，都隐隐约约地有种滋味，还不只是一种滋味，赤小豆套绿豆，绿豆又套着花生，以相思开始第一勺，从相亲、相知到相爱，放下碗与勺，想起唐才女李冶《八至》一诗：至近至远东西，至深至浅清溪，至高至明日月，至亲至疏夫妻。
羡慕古人。为了传情，他们将庄稼饮食挪入生活，操练地滚瓜烂熟，就像眼前这一碗粥，既有绿肥红瘦的色感，也有焐热胸怀的温度。如果感情见于言外是诗人的含蓄蕴藉，那么长情融于粥中，更是真挚的抒情，温暖的行动。
为爱人煮锅相思长生粥吧
促膝对食，粥浅情长
补气养血、解毒祛湿
长夏粥食做法推荐
将所有原料加冷水下锅煮成粥；
亦可放入料理机中打磨成谷类豆浆。
相思长 | 辅张粥食以为情
生长念 | 古调今弹意不息
The End
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