食材
主料：鱿鱼1条 面粉200克 鸡蛋1个
配料：面包糠 玉米淀粉 盐糖 鸡精 洋葱粉 孜然粉 料酒 辣椒面
做法
切鱿鱼：鱿鱼洗净，表面切花刀，中间切开，备用。
腌制：腌制鱿鱼，依次放入鸡蛋、盐、味精、洋葱粉、料酒和糖等，搅拌均匀，放入玉米淀粉，腌制十分钟。
调面粉：取碗一个，放入面粉和面包糠，搅拌均匀备用。
裹面：取出腌制好的鱿鱼，用牙签穿好，两面均匀粘好面粉，备用。
炸制：锅上火，放油，待油温升至四成热时，放穿好的鱿鱼炸至金黄色，捞出控油。
调味：炸好的鱿鱼撒上孜然粉、辣椒面即可。
酥脆 有劲道
鱿鱼须口感比较劲道，加上面包糠，口感更加酥脆。炸鱿鱼其实很简单，其实并不难，自己动手来做好吃又讨喜的鱿鱼串吧·
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