黄金白菜肉卷，健康的美味菜品你值得拥有！

食材：调好口味的猪肉馅200克，松软的大白菜一颗，玉米粒200克，胡萝卜丁30克，干淀粉适量，鸡蛋3枚

调味料：酱油10克，蚝油10克，香油适量，胡椒粉适量

1、选叶子松软的大白菜一棵，去掉帮，留白菜叶；

2、锅内烧开水，将白菜叶放进烫制发软；

3、捞出过冷水，并控干水分；

4、将玉米粒和烫熟的胡萝卜丁和猪肉馅和各种调味料调拌均匀；

5、将大白菜叶平铺在案板上，再将调好的馅料放在白菜上；

6、顺一边将大白菜叶慢慢卷起，在头上洒上干淀粉，然后卷成白菜卷；

7、将白菜卷全身沾上干淀粉；

8、再将白菜卷蘸匀打好的鸡蛋液；

9、煎锅烧热加入花生油，将蘸匀蛋液的白菜卷一个个放入其中慢火煎制；

10、待一面煎制金黄色后，再翻转小火煎制另一面；

11、待两面煎制金黄色，白菜卷内的肉馅熟透即可取出食用。

幸福小贴士：1、白菜一定要选用叶子平整的，不能用叶子梗比较多的，不利于卷制成型。2、白菜的老帮太厚可以选择用刀将老帮片薄以后再处理。3、因为里面包裹着肉馅，所以煎制时应用小火盖上锅盖以后煎制，这样才能保证里外熟制一致。