一道最适合三高人群及减肥人群的菜――秋葵鸡胸肉沙拉

原料:

鸡胸肉1小块

秋葵6.7根

黄彩椒1/3个

调料：

盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁（可选）各适量。

一、先将鸡胸肉切成小块，用黑胡椒碎、盐略腌。

二、包入锡纸当中，烤箱预热好，230度，烤15分钟左右

三、将秋葵焯水，焯水时水里加一些盐，可保持秋葵的翠绿。

四、焯水后的秋葵放入凉水中过一下冷水后，斜切成段，黄彩椒切成小块。

五、将所有食物放进容器当中，再少加一点点盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁（可选），加一点醋也不错（这次我没加）拌匀即可。

怎么样，是不是还很有食欲呀？

立秋厨房小贴士：

一、注意胸肉包入锡纸时，尽量给鸡胸肉散开一些，不要堆在一起，否则受热不均匀。

二、家里如果没有烤箱的，可以试试把腌好的鸡胸肉，用不粘锅放一点点油炒一下。但是在腌制的时候加一点点水淀粉，不然炒出来的鸡胸肉口感会发柴，不太好吃。

三、如果不喜欢橄榄油的口感，不放也行，也可以用其它自己喜欢的调料腌或拌制。