俗话说，紧走慢走，一天走不出汉口。
武汉这座城市之大，就体现在数不清的大街小巷里，就算生活了一辈子，也不一定叫得出所有街巷的名字。但往往也正是这样，武汉吖爱这座城，因为随便走进一条陌生小路，都充满了故事，以及美食。
天声街就是这样一条路，不那么被人熟知，平行于热闹喧嚣的车站路，短短246米，却见证了百年的老汉口。
曾经流光溢彩的娱乐场所，
如今的菜市场。
在民初就已建街的天声街，原属法租界，历史悠久，拥有着“老汉口的法兰西”雅号。
最早的时候，因为距离老汉口火车站仅仅百余米距离，这条街是被称作铁路街的，直到上世纪40年代，天声舞台盛极一时名闻三镇后，才改名天声街，所以对于爷爷奶奶这一辈的老汉口来说，天声街是人潮涌动的剧场。
“曾经天声街靠友益街那端，就有两个剧场，一个专演豫剧，一个专演越剧，每天到了晚上剧院门口就人头攒动，热闹得很。”
一位住了几十年的老爷爷和我们说道，当时的天声舞台，是楚剧和汉剧的基地，和新市场舞台（后改称民众乐园）、汉口大舞台三足鼎立，吸引了不少京、沪戏班的演员，就连梅兰芳梅先生都在天声舞台观看过汉剧。
而后，随着天声街上的如寿里社区变得老态龙钟，天声街和社区一起进行了改建，剧场就此踪影不再。
随即天声街就成为了更多人熟悉的农产品集贸市场，优越的交通带来的新鲜蔬果，让不少武汉吖至今都不远万里跑到这来购买。
你以为消失了的老味道，
这里都找得到！
作为农贸市场而名声在外，作为美食街却低调无比。但想想也知道，拥有百年历史的天声街，最不缺的就是美食。
融于柴米油盐的市井味，伴随小贩的叫卖和街坊的讨价还价声，经过时光洗涤而散发出的烟火气，让人不禁感叹，本来只是想逛个菜场，怎么就没管住自己的嘴呢？
消失的过早老味道
油香、汽水包、糊汤粉...老武汉的过早，这里都有。
鲜鱼糊粉
徐记鲜鱼糊粉，是天声街上有名气的店子了，开了13年，环境蛮武汉过早的，好在夏天有空调，就是店面不大，人多的时候会没有位置坐。
炉子什么都摆在门口，直接顺着香味往里走，店员麻利的身影，不一会儿美味就上桌了。
不同于别家，徐记的鱼糊粉是用荞麦粉做的，细细的圆粉滑入熬制3-4小时直至黏稠的鱼糊汤里，汤汁不是淀粉勾兑的口感，和胡椒味搭配得正好的鲜香，加上桌上可随意添加的萝卜、葱、虾米，再将刚炸出炉的油条浸入其中，一口口下肚，只叫人吃得满头大汗却停不下来。
和堂斋油香
不知道现在有多少年轻的武汉吖没有听过或吃过油香了，这个老武汉的过早似乎失去了踪影，只有在为数不多的老社区附近，才找得到。
而不得不说的是，天声街上偶遇的这一家，是整条街上最给我们带来惊喜的。
藏在馄饨店里，听说这个油香摊子是一家三口开的。这不，我们一去就看到这屋滴的老头坐在早已熏得漆黑的油锅前，而姑娘正在屋子里包着油香。
将堆成一摞的糯米面皮压扁，再放入一大勺猪油和馅料，在姑娘麻利的动作下，一个个大小一致、待入油锅的面团，就整齐的码放在了桌上。
随即，如同所有武汉老店老板一样，自带冷酷老杆气质的老头拿过面团，扔进滋滋作响的油锅，不一会炸得金灿灿的油香就出锅了。
猪油的香味混合着住桂花的香甜，从酥脆到软糯的丰富口感，一个根本都吃不够！
老汉口汽水包
比起油香，汽水包这个老牌过早似乎还好找一点，但同样也越来越少了。天声街上这家老汉口汽水包，门面虽然不大，但路过的时候，不经意就会被一个个码放在锅里的包子吸引住视线。
把做好的包子放进锅里，用水和油的混合物慢慢煎，随着外皮逐渐金黄，熟透的汽水包圆鼓鼓的，看起来就很可爱。
捧着新鲜出炉的汽水包，一口咬下去，外焦里软，比普通的包子要有嚼劲得多，黏牙的糯米掺杂着浓烈的胡椒味，开胃无比！
刘记老式烧饼
卖烧饼卖了6年多是个什么体验？可能就是闭上眼都知道揉面的劲道吧。
从安徽来的徐师傅就在天声街上，做了6年多的烧饼生意，每天从用老面发面，到揉面、擀皮...全都亲力亲为。
和如今大多数吃起来薄脆的口感不一样，因为是用老面做的，他家的烧饼口感厚实，点缀着甜、咸口味都有的馅料，焦香扑鼻。传统的老烧饼味道，也难怪那么多婆婆爹爹排队购买了。
老天声热干面
老天声热干面，不知道和北湖那的天声热干面什么关系，但相传天声热干面最早就是在天声街上的。
和武汉大多数热干面水平差不多，也许是掸面欠缺了些，这家热干面的面条稍稍少点了劲道，吃起来有些绵了，但舍得放的芝麻酱和萝卜，添上葱花和辣油，搭配老板娘热情的招呼，还是挺加分的。
容易拌开的酱料，均匀的附着在每一根面条上，送入嘴里会发现，芝麻酱很醇正，没有香精之类的味道篡夺，不豪华，却十分正宗！
充满回忆的儿时美食
在喧闹的武汉话中，体验最地道的馆子
星级排条
每个吖学生时代都有放学时买鸡排的回忆吧，端着碗鸡排边走边吃，别提多美了。
这家星级排条就是不少武汉吖的回忆，在天声街上开了15年，方圆十里仅此一家，独家的味道，让人时不时就馋的口水流。
有鸡排、猪排、牛排3种选择，所有的肉都是自己腌制过的。
而最最独特的，莫过于在男店主麻利的称好肉炸过之后，就在我们准备伸手接过时又打开了炉子，将炸好的肉重新回炉，伴着洋葱等佐料翻炒，扑鼻的香气顿时四处飘散。
满满一碗的排条，外表金黄，咬上一口酥脆无比，因为炒过，所以不像一般鸡排佐料只撒在表层，吃起来味道时轻时重，这家的排条，所有的佐料都均匀的分散着，真的是仅此一家，别的位置都吃不到。
△ 吃完后剩下的佐料
丁记玻璃房
武汉的老馆子都有个共同特点，就是闹。听起来就很凶恶的武汉话，配武汉吖特有的大嗓门，仿佛空气中都碰撞出火花。
丁记玻璃房就是这样一个很闹的N年老店，做的社区生意，坐在里面吃饭，你会发现身边都是武汉老杆和嫂子。
而就是这样一家店，一开始是没有名字的，一间狭窄得只容得下4、5张桌子小房间，就是全部，老板说，他也没想到这家店会火，听到客人们习惯性的叫这家店玻璃房，就自然而然的用了这个名字。
到如今，丁记玻璃房已经扩建到三层，看着端上桌便宜又大份的菜，红油中堆得满满当当的鱼肉和舍得放的佐料，也许咸香麻辣的重口味，加上生活气十足的环境，这就是这家店火爆多年的秘诀吧。
正宗口福卤菜店
武汉的卤菜店很多，口福绝对是连锁里很受老武汉欢迎的。作为一家老字号，开了很多年的口福，店门永远干干净净的，堆放的卤味，飘着香气，看着就食欲十足。
香肠、牛肉、鸭脖、鸭翅、干子、萝卜...所有卤味几乎应有尽有，买回家凉拌或者炒着炖着吃，酒三巡 ，菜几味，也是独属于武汉吖的享受。
王记正宗北京片皮烤鸭
面对面开着的2家烤鸭店，很容易让人迷惑，还好一元路的土著告诉我们，在生鲜市场对面的王记才是她从小吃到大的。
相传，这家王记烤鸭的老板，十几岁的时候就去北京烤鸭店打工，拜师学艺苦学四年，终于出师后，回到了武汉，开了这家店。
小小的门面，勾着的烤鸭在灯光下泛着油光，让人看着就不禁咽了咽口水。
脆脆的鸭皮，油而不腻，鸭肉也润而不柴，搭配又软又薄的饼，再来上点老板亲自调制的、根据武汉吖的口味在甜面酱中混入了酸酸的梅子酱烤鸭蘸酱，难怪有人刚买到烤鸭，就忍不住去对面菜场买了大葱和黄瓜并求老板切好，卷起来就开吃了！
汪集煨汤
门面狭小的汪集煨汤，可以说是毫不起眼，好在门口一排排的瓦罐，用升腾的蒸汽卷着香味，勾得人寻觅而来。
要说特色的话，应该就是碳炉了，就像老一辈的人常说的，碳炉加吊子煨的汤，味道才好。这家店的老板就是如此，火光摇曳中，掌握得正好的火候，搭配为了口感更好而选用的土鸡，要说可惜的话，就只有店面太小，没有地方可以让人马上坐下品尝了。
巷门口自己腌制的四川泡菜和剁椒；充满了回忆的老式糕点和甜品；听说一到快过年时就挤得水泄不通的灌香肠店、糯糯的裹着糖粉的酥饺...浸透了生活气的天声街上，美味还有很多很多。
天声邈邈长街短，百年的时光，化为被武汉吖演绎得千姿百态的市井生活。
也许正是有这些数不清的如同天声街一样的街道，武汉这座城的烟火气才如此鲜活，我们才会如此爱它。
联系客服
