香草巴沙鱼
视频里用的香料是迷迭香，不是百里香，笔误
春天去日本玩，逛街的适合发现了一个香草花园蛋蛋，咕噜买了一个薄荷的回来种了两个月就长出了一大盆。这个香草鸡蛋在淘宝上也有卖，但是咕噜的朋友买了觉得是山寨的，所以就不给大家链接了。
除了薄荷，厨房里开辟一个香草花园，种一些罗勒、迷迭香这些香草可以帮你打开新世界大门。它们不仅没有热量，还能给简单的料理带来不一样的风味。
今天来科普一下比较常见的一些香草，以及在家如何种植。
3种常见好吃的香草
薄荷 Mint
薄荷绝对是每个厨房里都应该有的香草，你可以在家泡薄荷柠檬水，或者用薄荷拌菠萝，甚至泡薄荷茶。而且，薄荷还有驱蚊效果～
薄荷是香草里面里面生命力最强的，自己在家种一盆随便怎么摘都不会心疼。
「种植」：
种薄荷成功最重要的就是，每天都浇水，第二重要，不要把薄荷放到阳关直射的地方。如果你是植物杀手，种植薄荷成功率最高的办法就是水培。因为薄荷喜欢温暖湿润的地方，水培薄荷对于不习惯养植物的人来说更简单。
网上和花卉市场都可以买到薄荷的种子和花苗。不过淘宝上有很多卖假薄荷种子的，大家最好直接买薄荷苗，通常卖花苗的人会有合适的花土卖。
另外薄荷的根可以长很大，所以一定要单独种植，否则会影响其他植物。
罗勒 Basil
台湾餐厅用到的九层塔也是罗勒的一种。 罗勒和茄子、西红柿都是绝配,新鲜的罗勒叶和小番茄拌在一起，随便加一点盐和黑胡椒就很好吃，做番茄意面和沙拉也会很好吃。
烹饪罗勒一定不要高温煮太久，否则会减弱罗勒的香味。
「种植」：
罗勒也算是香草中比较好种植，生长比较快的。把罗勒苗放在通风和日照良好的地方，2-3天浇一次水。生长好的罗勒要及时连着花茎摘，这样罗勒才能越涨越茂盛，不要只摘叶子。
迷迭香Rosemary
迷迭香的香型和孜然类似，所以最适合迷迭香的就是烧烤料理。比如迷迭香小土豆、烤鸡翅、烤鱼等等。你也可以把迷迭香枝泡在橄榄油，会让橄榄油有独特的香草味。
今天跟大家分享的食谱也是一个迷迭香烤龙利鱼。
「种植」：
迷迭香是香草里比较难种植的，比较娇气，对温度和水分都很敏感，发芽和生长速度都比较慢。说实话咕噜也是种死了好几盆。
如果大家有种植迷迭香小能手，欢迎在留言去告诉咕噜。
香草如何保存
像薄荷和罗勒这些香草长得比较快，如果吃不掉又不想浪费，可以把它们晒干磨成香草粉。或者把香草冻成冰块。
冰箱里有薄荷冰块，在夏天真的是件太幸福的事。
烤巴沙鱼+脆皮燕麦香蕉
Broiled fish + oats banana
—原料—
香蕉
鸡蛋
燕麦片
巴沙鱼／龙利鱼
盐、黑胡椒、迷迭香
注意：视频里用的香料是迷迭香，不是百里香
▼ 1、燕麦香蕉：香蕉剥皮切段，裹上搅拌均匀的鸡蛋液，裹上燕麦片，进烤箱之前刷上少量橄榄油。放进烤箱200度烤20分钟。
▼ 2、迷迭香巴沙鱼：在巴沙鱼排上简单划几下，方便调料入味。撒上盐、黑胡椒和迷迭香和大蒜片调味，用锡纸把巴沙鱼包好，和香蕉一起放进烤箱烤，200度烤20分钟。
▼ 3、最后鱼排拿出烤箱，搭配上沙拉和主食就可以啦
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