大东北三个大字在夜里红得发亮，让人顿生一大杯扎啤灌下肚的豪气。门口摆好的座椅上乌泱泱的全是人，吃着喝着有说有笑。雷达滴滴作响，今儿就选这家店了。
盼走一桌人，我们吃着毛豆巴巴地盼串儿来。
猪皮和牛板筋结伴而来了！
猪皮吃起来绵绵的，韧劲儿没了，不过也算香。牛板筋像块儿厚板子，没什么筋脉（像是人造的，嘘！）牛看了想打人，“不好意思，本牛没有这样的板筋”。
本着“不因一个串否定一个摊”的宗旨，我喝了口酒冷静了一下。
杯起杯落的几秒钟里，哐哐哐，面前堆起一座山，几十个肉串全上齐，烤串和上串的速度五星好评！
羊肉串、牛肉串、大肉串（猪肉）这些串界老前辈，大东北烤得不功不过，一连撸个两三串不成问题。
嫌吃肉腻的话，不妨尝试一下“绝代双椒”。签子上串好了牛肉、葱头、青椒、红椒，横着一次性撸光，有了蔬菜作陪，肉没那么腻歪就更好吃了。
继续大串吃肉大口喝酒，烤羊腰子、烤猪蹄、猪脆骨、鸡脆骨也上桌了。
羊腰子选材新鲜，烤出来没什么羊膻味儿。
猪蹄诱惑力也不容小觑，桌上的女士一人一个分分钟吃干抹净。
相比之下猪脆骨就少了一点脆，咬起来要费好大一番力气。鸡脆骨倒是对牙口友好，脆骨倒是脆了，可肉又了缺点儿滋味。
狂吃了一通肉，蔬菜终于上了！
迫不及待抓起一串烤豆角，吃一口默默放下了。
挑起几根烤油麦菜，吃一口又默默放下了。
不死心，夹起几根烤韭菜，蛮嫩也烤出了香味，还不错再夹两筷子。
菌类的烤串儿是争气的，烤蘑菇和烤香菇都没有车祸，重重的调料都盖不住它们的水灵，我们情不自禁又加点了几串来吃。
这顿吃到最惊喜的反而是包得最严实。菜单上标注了无数个必点，只有锡纸类是真正必点的，来一回必须点，不点后悔！拨开锡纸，一股子香气直冲冲的，挡都挡不住，金针菇和土豆埋在葱花和蒜蓉下，早就烤入味儿，好吃地一塌糊涂，刚上桌就被抢！光！了！
吃了太多咸的，得换换口味。蜂蜜烤面包上得正是时候，面包片边上一圈被烤得酥酥脆脆，中间则松松软软，厚厚的蜂蜜融在面包里，甜煞人。不过这一份甜到即可，再吃第二片怕是就腻了。
几轮串儿吃下来，再看这家大东北，说是音乐主题烤吧，完全没听到音乐，只听到了此起彼伏的“碰一个”“干了”。串儿下了肚一半，也剩了一半没烤好的，调料太重的。虽吃得不甚满意吧，但大家举起杯的瞬间，不满意不好吃就都烟消云散了。
有这么个说法，吃饭在于吃人，就是说吃饭主要看跟谁吃，撸串更是这样。和朋友们坐在盛夏夜晚里，有肉有酒，有说有笑，不时刮过几阵小凉风，就算口中的串儿不那么对味儿，也不那么重要了。
【店名】大东北音乐主题烤吧
【人均】30-40
【地址】太原市小店区体育路与许坦西街交叉口东南角（开元农贸市场对面）
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