夏季女士最爱的凉拌菜，常吃清热消暑，少油健康，越吃越瘦

夏季黄瓜是个很讨人喜欢的蔬菜，清爽又多汁，无论是烹炒还是凉拌，就是生吃也是极其美味，很多爱美人士喜欢用黄瓜做用减肥食品。今天做个凉拌黄瓜菜、不同于以前做的拍黄瓜，用了料汁来调，口感是酸辣爽脆，用来就着喝白粥或就着喝酒都很搭。

主料：黄瓜2根、精盐1茶匙 、白醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖、熟芝麻、蒜瓣、红尖椒

大蒜瓣切成薄片，红尖椒洗净切斜段。

黄瓜洗净控净水后切成厚片，放入蒜片撒入精盐腌渍15分钟左右。

把腌渍好的黄瓜片挤出水分。

放入尖椒段，调入生抽、白醋。

调入一点白糖可中和白醋的酸涩，使黄瓜片口感更爽脆。

最后洒上熟芝麻拌匀后放冰箱冷藏半小时。