辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。”
食材
主料
辣椒
1000g
辅料
花生
300g
黄豆
400g
盐
250g
芝麻油
20g
1.准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。
2.细细剁碎
3.拌入食盐，腌制一晚上。4.准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。5.黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。6.黄豆花生晾凉7.拌入食盐8.一点点拌入辣椒9.混合均匀10.玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。11.置阴凉处存放入味即可享用小贴士
1、黄豆花生用压力锅煮出来口感很绵软也容易入味。
2、辣椒先用盐腌制，味道更好。
3、装入瓶后，可以用芝麻油或者晾凉的熟油封住瓶口更利于保存。
