炎炎夏日,酷暑难耐,妇产医院设计。
许多宝宝都会出现胃口不佳的情况,
其实麻麻们只需要费点小心机,
巧用“食物搭配法”,
能起到意想不到的效果哦!
(图片来自育儿互助营养与辅食群:九月妈)
夏季宝宝胃口变差的元凶是?
夏季这些生理特点容易导致宝宝食欲欠佳:
消化系统
夏季温度高,机体为了调节体温,较多水分流向体表,而胃肠道等内脏器官的血液供应相对减少,胃肠道活动和消化液分泌随之减少,以致影响胃酸分泌;另外,唾液分泌减少或变稠,宝宝产生口渴的感觉而大量饮水,使已减少的胃液被冲淡。这些都会导致消化功能减退,食欲降低
神经、内分泌系统
血液流经皮下较多,加上天气闷热使宝宝睡眠不足,中枢神经处于紧张状态,体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变,干扰了体内正常的分泌功能。
循环、泌尿系统
因大量出汗、排尿,许多营养素随水分流失。
以上原因都会影响或限制营养素的正常摄取,如果宝宝受以上因素影响较大,食欲持续下降并持续较长时间,可能导致机体营养素代谢紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病,所以,想方设法提升宝宝的胃口很重要。
(图片来自育儿互助营养与辅食群:九月妈)
夏季饮食添加的营养原则
夏季宝宝饮食要遵循新鲜、清淡、易消化、不油腻、宝宝不饿不硬塞的营养原则。
1、6个月前,吃奶的宝宝
对于吃母乳的宝宝,这时候就要按需喂养,即使宝宝不饿,也可以增大喂养频率,因为母乳前半段分泌的主要是水分,所以不用担心喂养过度的问题。
对于吃奶粉的宝宝,奶液的喂养频率不需要改变,但如果发现宝宝尿液减少,就要适当增加水分的补充,白开水就是很好的选择。
不管是母乳宝宝或者人工喂养的宝宝,判断是否缺乏水分的判断标准就是:尿液淡黄色,每天能够更换6片左右沉甸甸的尿不湿即可。
2、6个月后,添加辅食之后
补充水分和无机盐
建议饮用白开水、合格的矿泉水、自制健康饮品。儿童不宜长期喝添加色素、香精、防腐剂等食品添加剂的饮料,这会给还未发育好的肝脏、肾脏带来额外负担。补充钠盐最好以汤的形式,如菜汤、肉汤、鱼汤,都是不错的选择;补充钾盐可以选用富含钾的食物,如香蕉、橙子、蘑菇、竹笋、豆类(黄豆、绿豆、黑豆)等。
补充水溶性维生素
维生素C:主要来源于新鲜蔬菜和水果。
蔬菜中,柿子椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等维生素C含量丰富。
水果中,酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等含量较高。
B族维生素:构成人体的辅酶,参与多种生理代谢,尤其是维生素B1、维生素B2和维生素B6与消化功能关系密切。
维生素B1主要来源于葵花籽仁、花生、大豆、瘦肉、全麦粉、小米、玉米、糙米等。
维生素B2主要来源于动物内脏、蛋类、奶类、大豆和绿色蔬菜等。
维生素B6主要来源于豆类、畜肉、肝脏、鱼类、蛋类、水果、蔬菜、奶类等。
适量增加蛋白质的摄入并保证优质蛋白质占总蛋白质的50%以上
建议选用鱼类、畜禽瘦肉类、蛋类和豆类作为主要来源。
增加能量的摄入
水果中的有机酸可提高食欲,合理选用水果并少喝影响食欲的碳酸饮料,将帮助宝宝增加总能量摄入,以满足身体需要。
(图片来自育儿互助营养与辅食群:钦妈)
食物巧搭配,让宝宝胃口大开
干湿搭配
饭前先喝少许汤,对食道能起到很好的润滑作用,同时又促进消化液分泌,为接下来消化干性食物做好准备。
TIPS:宝宝胃容量小,注意适量喝汤,以免影响吃主食的胃口。
粗细搭配
细粮中适当加一点点粗粮,可增加营养且促进消化。宝宝的消化器官还没完全发育好,太过粗糙的谷物会对胃肠道造成负担,摄入过多膳食纤维还会影响矿物质的吸收,所以需要掌握粗粮的量和加工方式。成人建议每天吃粗粮50克以上,宝宝则根据年龄段的不同,每天吃5克~30克左右。加工方式以软烂加工为主,如红豆米饭,先将红豆泡软后再和米饭一起煮。
主食搭配水果
水果入菜、入粥、做馅都是不错的选择。依靠水果天然的糖分和有机酸来丰富菜品的口味,更符合宝宝的饮食要求;合理搭配食材,做出原汁原味的味道,以此达到让宝宝品尝自然风味和保护敏感味蕾的目的。
甜咸搭配
你不妨熬一个咸粥再配一个甜点心,口感上比较有层次,能调动起食欲,又不会让宝宝觉得甜得太腻或清淡无味。
色彩和造型搭配
通过不同的食物颜色搭配出色彩诱人、生动有趣的菜品。
宝宝对色彩和图案很敏感,丰富的颜色和独特的样式可以从感官上刺激食欲,引起吃饭的兴趣。如果你做造型不是很拿手,可以挑选一些充满童趣的餐具,但前提是一定要选择安全可靠的。
在烹调中也应注意保持食物的色、香、味、形,巧用各种酸辣调料提高食物的烹调质量,以增进宝宝的食欲,使宝宝在吃得高兴的同时又补充了各种营养成分。
(图片来自育儿互助营养与辅食群:闹妈)
九个月宝宝一日食谱举例
早餐:母乳或配方奶约200ml
加餐:强化铁米粉20g+西瓜10g +奶酪5
午餐:蔬菜粥30g+清蒸鲈鱼20g
加餐:母乳或配方奶约200ml
晚餐:红枣馒头25g+彩蔬牛肉羹55g+香蕉10g
加餐:母乳或配方奶约200ml
备注:所有食材量均为生重
斌姐碎碎念:
当宝宝没食欲的时候,妈妈千万不要强迫孩子吃饭,更不要呵责孩子。如果营造一个放松的环境,让孩子心情愉悦,食欲自然会相应提高。
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