1、先把五花肉洗净切成块状
2、热锅烧开水,下肉焯水,捞起备用
3、炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油
4、再放入葱姜蒜、桂皮、八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色
5、盛出后留底油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒
6、加入料酒、酱油,炒匀再倒入没过肉的水量
7、盖上锅盖小火慢炖二十分钟即可
1、把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段
2、五花肉过水洗净切片后,用生抽腌制十分钟
3、起油锅,放入五花肉煸炒至出油,然后盛起备用
4、用剩下的油,将辣椒和蒜苗煸炒至微焦,再下肉一起炒
5、最后加入盐、鸡精就完成了
1、将洗净后的五花肉切片,放入碗中
2、加入蚝油、料酒、生抽和黑胡椒拌匀,腌二十分钟
3、锅中烧油,把五花肉平铺放再锅中
4、煎至两面金黄,就可以出锅了
1、锅中放凉水加上五花肉烧开,关火焖三分钟,去掉血沫
2、炒锅中加油,放进五花肉煎成金黄色,煎好后切片放凉
3、碗中加入老抽、料酒、鸡精和盐搅拌均匀,再放入肉片
4、梅干菜先用清水泡开,洗净后,挤干水分
5、铺到肉片上,放上姜片,撒点盐
6、冷水下锅蒸,烧开后改小火再蒸三十分钟
7、取出后倒扣盘中即可
1、先把五花肉洗干净备用,葱切段,姜切片
2、将五花肉放入锅中,加凉水煮开
3、烧开后,转至中小火煮十分钟
4、关火后,捞出煮熟的五花肉切片,放到盘中
5、大蒜加入盐,捣成泥状
6、再加入酱油、白糖、香油、辣椒油
7、清爽的肉片蘸着蒜泥酱汁吃,那叫一个爽啊
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