一，错误的时间吃：
经常有朋友问：晚饭是百病之源，那么不吃晚饭，是不是只能吃水果？晚上吃水果的危害不亚于吃晚饭，因为：第一，大部分水果性寒，空腹吃水果严重伤脾，有些人为了减肥和美容晚上吃水果，结果越减越虚弱；第二，水果糖分高，晚上吃会增加罹患糖尿病等疾病的风险。
所以，中老年人晚上要尽量少吃或不吃，喝点小米粥足矣，健脾养胃、安神助眠。
二、吃错误的品种：
类似猕猴桃、香蕉、雪梨、西瓜等性寒的水果不适合阳虚体质（怕冷、经常手脚冰凉）的人吃，而榴莲、桂圆、荔枝、芒果等水果性温不适合阴虚燥热（经常手脚出虚汗，尤其晚上睡觉出盗汗）的人吃，苹果、桃子等水果性平适合所有人群。
判断自己是阳虚还是阴虚从吃不同水果后的感觉也能了解，有些人吃很多性温的水果都不会上火，这类人基本都是阳虚，反之，有些人稍微吃点性温的水果就上火，反而吃性寒的水果很舒服，这就是阴虚。
因此，要根据自己的体质有选择地吃合适的品种，否则，适得其反。
三、丢掉最精华的部分：
吃苹果削皮、吃葡萄吐籽和皮、吃石榴吐籽、吃榴莲扔掉核和壳等等现象非常普遍。
整个苹果肉的营养还不及皮的十分之一，苹果皮还有利胆排石等功效，是治疗胆结石的良“药”，很多人担心苹果皮有农药或果蜡就把皮消掉，这是极大的浪费，祛除农药很简单，在水里加些苏打粉和醋浸泡3-5分钟可以快速祛除农药，平时洗菜时也可以采用这个方法，其实，农药也有衰减期，超过一定时间，农药的药性就自然挥发了，放了几个月甚至半年的水果，农药早就挥发干净了；如果担心苹果皮打蜡，可以用40度以上的温水浸泡几分钟，然后用丝瓜瓤之类粗糙的洗刷工具把果蜡清洗掉，如果还不放心，再用盐搓一下，冲洗干净就可以放心吃了。打蜡也是需要成本的，一些进口水果为了保鲜必须打蜡，卖相好且高价的水果都要打蜡，反而廉价的国产苹果不用打蜡。
葡萄籽具有极高的抗氧化能力，是美容极品，其营养价值是维生素E的50倍，葡萄干堪比冬虫夏草，其最精华部分就在籽上。但是很多人觉得吃葡萄吐籽太麻烦，以至于带籽的葡萄和葡萄干没人买，果农为了迎合大部分人的需求，就采用种种方法去掉葡萄的籽。有些即使吃无籽的葡萄也要吐皮，这样把95%以上的营养都丢掉了。
平时吃新鲜葡萄时要把籽咬碎咽下去或者用豆浆机打碎喝下去，如果担心葡萄皮有农药可以按照上面介绍的方法快速祛除农药，洗葡萄时可以再加些面粉，这样整串葡萄可以一起洗干净。
前面介绍过的美容秘方---蜂蜜醋泡姜片葡萄干无疑必须用带籽的葡萄干，超市买不到可以网购。
石榴籽有很强的抗肿瘤功效，吃石榴石也要咬碎咽下去。
还有榴莲核营养价值也很高，口感类似生的板栗，并不难吃；尤其是榴莲壳有很高的药用价值，煮水喝可以清火，还可以治疗皮肤病和脚气等，可惜大量的榴莲壳都被当成垃圾扔掉了！
诸如此类的例子很多，绝大多数人不懂得籽和皮的营养价值，仅仅为了满足口感，把水果中最精华的部分当垃圾丢弃。
四、过量吃：
很多人认为，吃水果是多多益善，尤其一些女士为了减肥和美容而吃水果餐，过量吃水果严重伤脾，很多人久病不愈就是吃水果惹的祸。
即使适合自己的品种也不能多吃，每天三个足矣，如果家里人多，做成水果拼盘大家分享更好，这样品种多、还不会过量。
五、饭后吃：
几乎所有的餐厅都是饭后送果盘，绝大多数人也习以为常。殊不知，水果吃下去不到五分钟就消化了，蔬菜需要15-30分钟，肉则需要4-6个小时，老年人则需要更长时间才能消化。饭后吃水果要等4-6个小时才能进入肠道，水果早就发酵变成毒素了，因此，饭后吃水果等于吃垃圾。
现在大多数人的饮食习惯是先喝酒吃肉，然后吃饭菜，接着喝汤，最后吃水果，完全颠倒顺序，导致很多人的胃病、便秘、肠癌、结肠癌等等疾病。
吃饭一定要容易消化的先吃，难消化的后吃，有些性寒的水果不宜空腹吃，可以在喝汤或稀粥暖胃以后再吃。因此，平时到餐厅吃饭时，如果有果盘送，要叮嘱服务员先上果盘，并且按照分段点菜的方法，先点容易消化的汤和青菜，然后点荤菜，因为荤菜一般都是提前做好的，热一下马上就可以上，而青菜和汤要现做，需要较长时间。
六、吃反季节瓜果：
由于大多数人片面地认为吃水果多多益善，为了满足这种盲目庞大的市场需求，一些果农就要常年生产供应各种水果，往往反季节水果由于稀缺，价格更高。
而反季节水果的生产必然要激素等非正常手段催熟，加快供应市场获利。这类水果吃了对人体有害无益，尤其青少年吃了会导致肥胖、性早熟、不孕不育等等严重后果。
因此，吃水果要尽可能吃当季的，例如一月的猕猴桃、二月的甘蔗、三月的菠萝、四月的山竹、五月的草莓、六月的樱桃、七月的桃子、八月的西瓜、九月的葡萄、十月的白梨、十一月的苹果、十二月的桔子等等，如果能吃当季并且当地的水果更新鲜。
苹果等水果可以长期保存，而且性平适合所有人群，可以常年吃，其它水果要分清是否反季节瓜果。
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