黑木耳的功效； 贫血的预防和治疗，黑木耳中的铁含量非常丰富，是猪肝的7倍多。因此，经常食用黑木耳可以滋养血液和维持皮肤，使皮肤红润和容光焕发，并可以预防和治疗缺铁性贫血。

木耳和麦冬 麦冬是一种非常不错的食物，具有强心、抗菌等作用，单独吃营养确实很不错，但若果木耳一起吃的话，就会和木耳中的一些成分相冲突，吃多了会引起胸闷、恶心等身体不适的情况。

经常吃黑木耳可以补气血，凉血止血和血液循环，还有润肺和大脑，具有良好的美容和美感

醋泡木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润。容光焕发，并可防治缺铁性，贫血及其他药用功效，醋有软化血管的作用冰镇后清凉开胃，营养保健。