小新这一阵儿忙着减肥
天天晚上不吃饭
就在街边买个煮玉米
又好吃又有营养还不发胖
只是小新觉得外面卖的煮玉米
有的咋那么甜那么香呢？
自己在家咋煮也煮不出来
近日，有人将从市场购买的8份煮玉米送至食品安全检测中心检测。
检测结果显示，8份样品均检出糖精钠，最高含量约为1.115g/kg。根据食品添加剂国家标准GB2760-2014，玉米属于原粮，不允许使用食品添加剂糖精钠。
糖精钠
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。糖精钠浓度较高或单独使用时会有金属味、苦味产生。作为食品添加剂使用，必须按照GB 2760-2014食品添加剂国家标准规定的范围和限量使用。
就是我们日常中说到的糖精。目前对糖精钠的安全性问题存在较大争议，有动物性实验研究发现糖精有致癌风险。短时间内食用大量糖精，可能会引起血小板减少会造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
如果不法商贩为降低成本，使用小作坊生产加工的不合格的糖精钠，可能会含有重金属、氨化合物、砷等杂物，如果长期食用含有这种糖精钠的食品，就会人体中积累危害健康。
除了糖精钠，还有一种玉米香精也被街头小贩广泛使用。放入这种“玉米香精”可以让增加玉米香味和色泽，达到玉米“久煮不坏、越煮越香”的效果。
专家指出食品添加剂可以使用，但需严格遵守规定。根据该款“甜玉米香精”的执行标准和使用说明来看，在缺乏工艺的情况下，直接用来煮玉米属违规行为，食用会有害健康。一旦超标可能对肝脏造成损伤。
如何辨别玉米是否含香精？
咱自个煮的玉米会有淡淡的玉米香味，不会很甜。
买煮玉米时，如果玉米皮也有甜味，一定使用了添加剂。如果吃完煮玉米，口里有淡淡的苦味，也可能使用了添加剂。
其实辨别起来还是很容易的，但是还是在家煮玉米更让人放心啦~
| 来源：法制晚报及网络
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