秋梨膏｜美食台的做法

秋季干燥，宜滋阴润肺，今天嘉宾Kana给我们展示了古法秋梨膏的制作过程，自己熬制的秋梨膏，不仅可以加入合适的药材，还可以控制糖的用量，更加安心。

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 雪花梨 800克
• 百合 15克
• 麦冬 10克
• 茯苓 10克
• 川贝粉 10克
• 罗汉果 1颗
• 蜂蜜 50克
• 冰糖 80克
• 红枣 6克
• 老姜 20克

做法步骤

1、将去皮梨块打成梨茸；

2、准备药材，在锅中混合药料和梨茸，

3、 大火煮开，中小火熬煮约1小时；

4、滤除药渣，

5、将滤出的梨汁熬至浓稠，中小火慢慢搅拌收汁；

6、放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，放入消毒容器，密封冷藏（可存放半年）；

7、温水冲服，或直接食用；

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