烧烤秘籍：风味串烧牛心管

使用的材料：

牛心管，姜葱，食用油，味素，辣椒粉，精盐，芝麻，孜然粉，料酒，蒜茸辣酱。

制作方法：

葱切成一段一段的，把姜切成片，牛心管洗干净后放入锅中加水，葱，姜片，料酒，上火煮熟，然后将牛心管切成小方块，用竹扦穿成k串。

烧烤架摆好，炭火点燃，烧透之后，将穿好的牛心管放在烤架上烤透，用小刷子刷上蒜茸辣酱，再撒上精盐，味素，芝麻，辣椒粉，孜然粉，最后淋上一点食用油即可。