饭里加一物，从此和缺钙说拜拜

它就是——虾皮。

饭菜里加点虾皮，再也不怕缺钙了~

成人的每日钙推荐摄入量为800毫克，而虾皮中钙含量高达991毫克/100克，是含钙量最高的食品之一。

虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮萝卜汤等等，均为非常美味的下饭佳肴。

推荐吃法：虾皮海带汤。

需要说明：虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。

另外，虾皮以下两大作用，厉害了wuli虾皮~

1、保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

2、缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

小提示：吃虾皮前泡一泡，补钙更安全

原理：虾皮先用水泡一下（如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。），不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。