高中同学在哈尔滨上班，同时兼职导游。昨天和他聊天，聊到去东北旅游。他提醒我，如果去东北旅游，尤其是冬天去一定要找他，不然我会后悔的。他说就拿这几天闹的沸沸扬扬的万元鱼事件，就包含很多故事在里面。如果调查，这其中找不到违规的一方。导游推荐好吃的地方，你没有拒绝。到店里吃饭，人家明码标价，而且在称重时候你也在场。结账时候嫌贵，为什么不在刚开始就提出来呢？所以导游、店家都找不出毛病，那样只有游客出来买单。至于说鳇鱼为什么这么贵，其实这更没有地方去说理去。比如一碗面条，你在地摊上吃也就十块钱以内解决，到五星级酒店试试，涨价十倍你不也得掏钱吗？这不是今天聊的重点，咱们要说说什么叫鳇鱼。本着好奇的心态，我昨天查了一天资料，对这种鱼进行了彻底的了解。让我慢慢为您道来。
每个故事都要找到其历史渊源。要说鳇鱼，必须从乾隆年间开始。话说，好几百年之前，性格彪悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼。这在当地引起轰动，因为谁都没见过这么大的鱼呀，好多人前来观赏。封建王朝，中国有个惯例，那就是好东西稀罕的东西必须进贡给皇帝。所以当地的官员便把这条大鱼送到京城。皇帝见了也是稀奇呀，于是便让文武百官来看看。后来有好事者挑食，说这鱼肯定好吃。于是负责给皇帝做饭的膳房把这条鱼给炖了送给皇帝。皇帝吃了龙颜大悦，赐名鳇鱼。自此，东北人每年都要把鳇鱼作为贡品进贡给皇帝。
图中这条大鳇鱼体长6.68米 最大胸径0.8米，重978斤
故事未必是真，但鳇鱼名字的故事确实是有渊源的。其实鳇鱼是鲟鱼的一种。鲟鱼我见过也吃过一种，叫中华鲟。这是在北京北边的怀柔，那里人养虹鳟鱼，同时也养中华鲟。中华鲟可以长好大，吃起来还不错。野生鳇鱼是鲟鱼的一种，这种鱼只在黑龙江以及支流发现过，所以就算哈尔滨那边的特产了。野生鲟鱼被联合国列为濒危物种，号称水中大熊猫。哈尔滨有鳇鱼的，这是因为很早以前就可以人工养殖了。用流水养殖鳇鱼是黑龙江渔民的营生，所以这样你就可以在哈尔滨的水产市场上买到鳇鱼了。其实在南方也有很多地方也养殖鳇鱼，但和黑龙江的鳇鱼有区别的。在东北，有着捕捞证的渔民也可以捕捞野生鳇鱼，比如上图就是渔民捕捞上来的大鳇鱼。这种鱼的鱼籽很是珍贵，鱼子酱很不便宜。
至于鳇鱼怎么这么重？没见过的可能有疑问，见过的就不会问这个问题了。鳇鱼一般可以长两米长，想想吧，和姚明差不多高。最长的可以长五米，俩姚明。这么长的鱼头会小了吗？鳇鱼好吃不？太贵了，好几次想吃，都没有吃。但具体到争议中所提到的那条鱼，就不知道真实情况了。因为鳇鱼也有小的，也有大的。
链接：鲟鳇鱼，学名达氏鳇，是白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，有水中活化石之称，是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类。
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