鸡蛋是最常见的营养品之一，因此其做法也多种多样，蒸煎炒炸，可谓样样俱全。但今天菜谱网小编想与你分享的却不是这些常见的做法，而是分布在全国个地那些鸡蛋做法之最，快来看看你都见过哪些？
最奇葩的做法之烤鸡蛋
这道奇葩的鸡蛋做法，是小编一个在贵州上学的同学介绍的，但小编至今不敢尝试，太黑暗有没有！烤鸡蛋顾名思义就是将鸡蛋放在火上进行烧烤，待考到4、5分熟的时候在鸡蛋上敲一个洞，放上折耳根、辣椒面、葱花、盐等佐料搅拌后插上吸管直接食用。据说贵州人民都非常喜欢吃这道小吃，口味十分美腻~勇于尝试的朋友可以去试试看哦~
最残忍的做法之旺鸡蛋
旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。特别是当他们了解到旺鸡蛋的制作过程时，恐怕不但是无法理解，更是要吃惊不小了。
旺鸡蛋其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状。所以，能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋。人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗矿一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西;细致一点的人一口一口吃，边吃还边把鸡身上的毛拽掉。每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个。在南京的大街小巷，旺鸡蛋可说是遍地开花。如果你正巧在南京，又正巧有足够胆量尝新的话，不妨一试吧!
最恶心的做法之童子尿煮蛋
童子尿煮鸡蛋的吃法在浙江东阳一带有着悠久的历史，村里的老人说以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有鸡蛋，而小便煮鸡蛋后的沉淀物会形成一种结晶，就是一种叫“人中白”的中药，具有滋阴降火，止血治瘀的功效，所以每年开春时节幼儿园和小学里都是排队接童子尿的。烹饪时一般是多户人家一起煮，每个人在自家的鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮上两天一夜，还不能煮破，煮好的蛋要先放凉，第二天放到火里烤热再吃。
最灵异的做法之烧鸡蛋
烧鸡蛋，顾名思义就是把鸡蛋放在火里烧熟了吃，这看似也没有什么问题，但据说烧鸡蛋可以算命和招魂！在小编的家乡，每年农历七月初七（对，没错就是七夕节）家里的老人就会拿一盘鸡蛋，用红纸包裹住，写上家里人的名字，再用水蘸湿了埋在草木堆中用火烧。一边烧一边要喊XXX回来了没，这时被喊道的人就要答：回来了。一般要叫十声，寓意着三魂气魄都归位。待烧十多分钟后，把鸡蛋从火堆里拿出来，分给家人吃掉，以此来保佑平安。还有一种说法，就是从烧鸡蛋的好坏，可以看出来你的各方运势是怎样，比如鸡蛋如果只裂小口但蛋黄不炸，就说明你来年运势极好，但如果蛋黄炸出或者蛋黄未聚，则说明你来年定有哪方面的不顺。当然这无从考究。
看完这些鸡蛋做法之最，不妨在来看看鸡蛋的一些不常见吃法。
第一种：蒜茸拌鸡蛋
主料：鸡蛋4个
调料：大蒜2个、盐1勺、生抽1勺、辣椒3勺
做法步骤：
1、土鸡蛋煮熟让其自然放凉。
2、大蒜斩成细粒。
3、煮熟的鸡蛋用勺子插成小块。
4、调进盐和生抽拌匀。
5、洒上蒜蓉。喜欢味道浓郁一些的可以用蒜泥。
6、最后调进油泼辣椒拌匀，这个菜口感浓香醇厚，营养丰富。
第二种：夹心蛋
用料：
溏心蛋、肉末、鸡蛋、生粉、面粉、芝士碎、面包屑、盐、黑胡椒、干香草、姜
做法：
1、将芝士碎，盐，黑胡椒和干香草倒入肉馅中拌匀;
2、将肉末放在保鲜膜上压平，再把鸡蛋放入肉末中间，最后保鲜膜拎起来卷紧，一颗大肉丸完成~
3、将肉丸一次裹上面粉、蛋液、面包屑，完成后下锅油炸;
4、下锅炸切记要油表面有波纹的时候大肉丸就可下锅炸，每次炸不超过三只，约5分钟即可。
第三种：糖醋荷包蛋
用料：
鸡蛋 3个、白糖 2大勺、醋 1勺、食盐 1小勺、淀粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、色拉油 适量、水 适量
做法：
1、将糖、醋、盐放入碗内，加水 根据你的蛋的数量决定多少，一般3个的话就半碗水吧，调匀
2、锅内放油，烧至6成热，然后将鸡蛋打在锅里(网上说，鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的，最好缓几分钟，这样的蛋打在锅里不容易碎)，煎熟，捞出来
3、在锅里放少许油，加葱、姜、蒜爆锅，然后将荷包蛋放入，翻炒几下，再放入调好的糖醋汁，调小火，慢慢炖一小会，然后勾芡，汁稠之后出锅
第四种：虎皮鸡蛋
食材：
鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量
做法：
1、先将蛋煮熟冷却，剥壳
2、将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用
3、锅中留底油爆香八角 辣椒。 然后加入酱油 糖 盐和葱姜调味
4、加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋
5、大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
第五种：冰淇淋拌生鸡蛋
食材：冰淇淋、生鸡蛋
做法：将冰淇淋和生鸡蛋搅拌在一起即可食用。ps:据说是温州人非常喜欢的一道小吃。
结语：以上就是小编为大家盘点的关于鸡蛋的一些奇葩做法，你有没有胆子尝试一下呢~
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