入冬后，
大家有木有这样的苦恼：
吭哧吭哧做完所有菜准备开吃的时候，
却发现只有最后做的那道菜是热乎的，
其余菜等都已进入高冷状态。
（喂，别拿凉菜说事啦。）
大冷天，最佳进食方式之一，
就是煮一锅内容丰富的煲菜了。
有荤，有素，
关键还有热气腾腾的暖身汤。
煲菜的种类其实很是丰富。
光是粉丝煲，都可以天天不重样。
当菌菇的鲜美遇上墨鱼的鲜香，
坐享渔翁之利的，
会不会是它们身旁的粉丝呢？
墨鱼......400g
五花肉......50g
花菜......100g
干香菇......2个
鲜香菇......2个
蒜苗......适量
大葱......适量
老姜......适量
粉丝......1小把
小葱......少许
调味
盐......少许
老抽......适量
白糖......少许
料酒......适量
蚝油......适量
生抽......适量
白胡椒粉......少许
麻油......少许
最棘手的准备工作，
就是对付一肚子墨水的墨鱼兄了。
新手最好把墨鱼浸在水中处理，
这样可以避免被溅一身墨水。
想偷懒，就请摊主代劳哈。
粉丝和干香菇提前泡发好。
青蒜叶切段，花菜切小朵，
干香菇切条，鲜香菇切花刀，
墨鱼提前处理好，
用刀斜切出花纹后切块，
五花肉切片，备用。
锅中倒适量水，煮开后，
放入墨鱼汆烫一下，
捞出，备用。
热锅，倒入适量油，
油热后，放入五花肉煸炒片刻，
加入葱段和姜片爆香，
再放入墨鱼块翻炒一下，
加入老抽、生抽、蚝油、料酒、
盐、白糖和白胡椒粉调味，
翻炒片刻。
转移到砂锅中，
加入适量清水，
烧开后，转小火慢炖10分钟。
然后转中火，
放入花菜、干香菇和鲜香菇，
两种香菇的加入，
不仅可以提鲜，还能增香。
当然你也可以换成自己喜欢的蔬菜。
爱吃辣的话，可以放点小辣椒。
煮熟后，
加入青蒜叶和粉丝，
粉丝煮至透明，
出锅前，淋麻油，撒小葱。
颜值派，请把食材码整齐再端上桌。
心急派，321，开动！
墨鱼之所以叫墨鱼，
是因为它在遇到强敌时会喷墨逃生。
它还有一个俗名叫乌贼。
虽然名字里有个鱼字，却不属于鱼类，
当然人家也不是小贼啦，
嗯，它的真实身份是贝类。
花吃姐姐一直很喜欢吃墨鱼，
鲜脆爽口，蛋白质丰富，
而且还有养血、明目、通经等功效，
是女生很理想的保健食品。
除了这道粉丝煲，
墨鱼花生排骨汤，
也是超棒的滋补汤菜。
最后很想知道，
大冬天大家都喜欢吃什么暖身菜？
都端出来晒一晒！
长按二维码 点击关注
花吃姐姐是个有原则的吃货，
转发？当然是举双手欢迎啦?
转载？信不信我举平底锅?
联系客服
