三七薤白鸡肉汤，话梅高良姜汤，白芍椰子鸡汤，白芍猪肝汤

三七薤白鸡肉汤

材料 鸡肉350克，枸杞子、红枣各20克，三七、薤白各少许，盐5克

做法 1　鸡肉洗净，汆水，备用；三七洗净，切片；薤白洗净，切碎，备用；枸杞子、红枣洗净，浸泡。 2　将鸡肉、三七、薤白、枸杞子、红枣放入锅中，加适量清水，用小火慢煲。 3　2个小时后加入盐即可食用。

话梅高良姜汤

材料 高良姜6克，话梅50克，冰糖8克 做法 1　将话梅洗净，切成两半；高良姜洗净后，去皮切片。 2　净锅上火倒入矿泉水，放入话梅、姜片稍煮，调入冰糖煮25分钟即可（可按个人喜好增减冰糖的分量）。

豆豉鲫鱼汤

材料 风味豆豉150克，鲫鱼100克，高汤适量，盐5克，姜片3克，青椒、红椒各1个

做法 1　将豆豉洗净，剁碎；青椒、红椒洗净，切丝；鲫鱼洗净，切块，备用。 2　净锅上火倒入高汤，调入盐、姜片，放入鲫鱼块煮开，去除浮沫，再放入风味豆豉碎煲至熟，撒上青红椒丝即可。

白芍椰子鸡汤

材料 白芍10克，椰子100克，粉条10克，母鸡肉150克，菜心30克，盐、枸杞子各5克

做法 1　椰子洗净，切块；白芍、枸杞子洗净后用清水浸泡10分钟；粉条泡发，备用。 2　母鸡肉洗净斩块，汆水备用；菜心洗净，备用。 3　煲锅上火倒入清水，放入椰子块、鸡肉块、白芍、枸杞子，煲至鸡肉快熟时，放入盐、粉条、菜心煮熟即可。

白芍猪肝汤

材料 猪肝200克，枸杞子10克，白芍15克，菊花15克，盐5克

做法 1　将猪肝洗净切片汆水，捞起沥干；白芍、枸杞子、菊花均洗净备用。 2　净锅上火倒入清水煮开，放入白芍、菊花、猪肝煲至熟。 3　再放入枸杞子，调入盐即可。