除夕夜餐桌上必不可少就是鸡，一般东北喜欢小鸡炖蘑菇，南方喜欢吃烤鸡，今天小编就用电饭锅多一次焖鸡，味道比烤出来的还好吃，色香味俱全营养也很丰富，这样做出来的鸡肉非常嫩滑，操作也非常简单，在家做干净卫生，下面小编就教大家这道菜的做法，有没看懂的小伙伴记得给小编留言小编看见了一定会回复的谢谢。

材料

主料：

整鸡1只

配料：

葱80克、姜片20克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、耗油5克、白糖5克、胡椒粉3克

做法

1、空碗里倒入料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、耗油2勺、白糖2勺、胡椒粉2勺、倒入切好的姜片搅拌均匀，调好汤汁。

2、把鸡放入大碗中，倒入刚才调好的汤汁，抹匀，把整根葱放入鸡的腹中，盖上保鲜膜腌制30分钟。

3、电饭锅底铺上葱段，姜片以免鸡糊底。

4、30分钟后把腌制好的鸡倒入电饭锅中，倒入腌鸡的酱汁，盖上盖子，焖1个小时。

5、焖至1个小时候去后就可以了。

1、煮鸡的时候一定要把葱段和姜片铺在下面否则很容易糊底。

2、焖1个小时候可以不用马上开锅在锅中在等5分钟，这样更容易入味。

这道菜步骤很少，做法非常简单，鸡的味道是香酥可口味道鲜美，过年的时候给家人做上一道这个菜，绝对是赞不绝口小伙伴们快快来做吧。

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