很多人喜欢都吃饺子，却不喜欢吃肉，常常因为肉馅只能放弃最爱的饺子，其实素饺子做对了，也是有独特魅力的，只要你试一口就知道了!
五彩素菜饺子
食材：胡萝卜、豆腐、黑木耳、粉条、韭菜、生姜、大葱、油、精盐、饺子皮
做法
1、先把韭菜、胡萝卜分别洗净，剁碎。
2、粉条用开水泡软，放入沸水中焯烫后，捞出，剁碎。
3、黑木耳泡发后，撕成小朵，切碎，生姜、大葱洗净切末。
4、豆腐洗净，放入沸水中焯烫后，捞出，剁碎。
5、把切好的韭菜、胡萝卜、粉条、豆腐、黑木耳、姜葱放进大盘里，调入适量的盐、油、生抽搅拌均匀。
6、在饺子皮中放入馅料，一一包好，然后下锅煮熟，即可食用。
饺子这样做，营养丰富口感好，一点都不比肉馅的饺子差。而且好吃不油腻，吃多了也不怕胖!不爱吃肉的宝宝们是不是觉得有福了呢？
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