湿气，在我们现实生活中90%的人体内，都存在着湿气！湿气不但能让人觉得困倦，身体四支沉重，没有食欲，手脚冰冷，皮肤起疹，脸上黏腻不舒服。就连脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤都和湿气息息相关的！
《本草纲目》里记载薏米具有“健脾益胃，补肺清热、祛湿驱寒”的作用，所以很多人都知道有湿气的人吃薏米会有很好的祛湿效果！
可你知道吗？薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。 不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。
锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。
炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
为什么加入麦麸呢?
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物的药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点就腹胀，总觉得不舒服，这时在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
不同产地的薏米所起到的药效也有差异。目前市面上见得最多的就是云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米。中医证明，薏米的颗粒越小，其药用价值也就越高。在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的。在当地还有传唱了一首名瑶“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”
李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。在明代的时候就被皇帝看中作为了朝廷的贡品，可见它的价值之高。
五指毛桃薏米猪骨汤
食材：五指毛桃50克、猪脊骨400克、薏米10克、蜜枣1枚、生姜和食盐适量。
做法：
1. 薏米用清水泡软，将五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水分待用，生姜切片。
2. 锅煮水烧开后，放猪脊骨飞水洗去血沫捞出。
3. 将五指毛桃、蜜枣、薏米、姜片、猪脊骨放入炖锅中，加适量清水；先用大火烧开，再用小火慢炖一个半小时后，可闻到一股浓浓的椰香味，加入食盐调味即可。
穴位贴敷是一种中医外治的方法，不经消化道，不走肝肾。中央电视台的健康之路中有过科普。
每天睡前贴在祛湿的穴位上，早上起来撕掉，一般坚持一个月左右，身体里积压的湿气就排的差不多了。
在《清太医院配方》一书中，载有“延年涌泉膏”之防病保健方：药用杜仲、牛膝、熟地、等12种药熬枯去渣，入铅丹收膏，再加入丁香、麝香等搅拌成膏，制成膏贴。若常贴涌泉穴，兼贴肾俞、关元穴，不但终身永无寒湿、脚气、瘫痪之症，而且能防病保健，延年益寿，此后渐渐流传于民间，经现代科技改良制成药包贴敷足底涌泉穴叫酵素足贴，可在马云的购物网站里找王三喜祛湿，此配方比其他的祛湿方法效果都要好。
通过穴位，外界的药物、能量、信息能够最迅速快捷地流通到身体各处。贴敷时要对准穴位经络，以经络的传导疏通，向体内输入药力、热能与信息，从而激发起人体自身的各种反应机制，来调节体内脏腑、经络阴阳、气血的平衡，使之达到养生保健、防疗疾的作用。
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