我的自制版水煮鱼10分钟出锅贼拉好吃！川菜大厨就是我本人啊……

大家好啊~感觉好久不见了吧，哈哈哈，懒厨娘也去过了个假期~

今天是假期上班的第一天，感觉怎么样？!

反正我是各种假期综合症都特别强烈啊~

天气是不是感觉越来越冷了，明显感觉到穿长裙也是需要靠勇气支撑的了，北京虽然刮了一天的大风，但是天气超级的好，云很白，天很蓝啊

（我也不知道自己怎么就摆出了这么一个二百五的姿势来纪念......）

我昨天和路路按照计划中的在家做了大扫除

结果.....在归纳方面有强迫症的我最后收拾了一整天！！！

哪也没去，就在家做了一天的大扫除。。。

就连中午都是直接吃的外卖...两份坨掉的鸭血粉丝汤！

关键是还不怎么还不怎么好吃！但是为了填饱肚子还是吃下去了。

果然干活的时候体力消耗都很大，家里收拾完以后，

肚子就有一种一天没吃饭的饥饿感...明明早中饭一顿都没落下。。

咳咳....又跑题了，果然吃货都是三句话离不开吃啊！！

哈哈哈，那就来问下有多少爱吃鱼的妹子啊~

我平时除了吃烤鱼和水煮鱼之外，其他的都不怎么爱吃

尤其是麻辣过瘾的水煮鱼，有木有志同道合的哩~

不过平时在外面吃的水煮鱼都比较麻烦，分享你们一个史上最快，又简单粗暴到看一眼就会的懒人版水煮鱼啊！！

不废话啦~

来呀，看过来，保证你看一眼就会呦！！

食材：龙利鱼，金针菇，娃娃菜，大葱，姜，火锅底料，蒜，小葱，辣椒粉，干辣椒，麻椒（蔬菜直接选择自己喜欢吃的就好啦~）

（直接龙利鱼或者巴沙鱼代替一般的草鱼或者黑鱼，会特别简单省事，而且吃的时候口感也超好的，嫩嫩滑滑的也没有刺~）

龙利鱼解冻后切成片，想让口感更嫩滑就放料酒，淀粉，蛋清，一点盐腌制一下，用手抓轻轻抓到有气泡就可以。

火锅底料放到锅里炒出红油，加葱姜蒜炒香，加一点盐之后加两碗清水。

水煮开就把蔬菜放到锅里煮熟，然后捞到大碗里，最后放入龙利鱼煮熟放到碗里。

鱼肉上面放上干辣椒，辣椒粉，麻椒和蒜末，另外起油锅烧热，淋在辣椒上~

（麻椒没有也可以不放，不想第二遍烫油的直接炒火锅底料的时候多放一些油也可以哒~）

最后撒上香菜~完成！！

以前吃鱼的时候就觉得挑刺特别麻烦，不过现在换成这种龙利鱼吃起来就超爽的啊~

这样直当下饭菜吃也不会觉得很膈应啦~

而且最重要的是没有鱼腥味！！

肉质也很细嫩也超嫩的~

手动@你

一起来唠唠嗑

据说这个东西南北方的叫法都不一样

你们那里叫什么啊？

看看昨天又有神马好吃的：（点击文字或图片直达）

把剩饭变成大餐的石锅拌饭技能。。。

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