蒸鸡蛋羹加点它，营养更丰富，早餐孩子一大碗都不够吃

做法：1、准备2个鸡蛋，1个西红柿，西红柿顶上用刀画十字，放入烧开的水里把西红柿烫一下，从顶部把西红柿的皮剥下。

2、剥好的西红柿切成块备用。

3、 将鸡蛋打入碗中，倒入温水，加入少许食盐搅拌均匀，撇去浮沫。（鸡蛋液的量和温水的量成1:1 ）

4、把西红柿倒入鸡蛋液中，放上蒸锅盖上盖子，开大火蒸12分钟左右关火，再闷2分钟就可以出锅，出锅后淋上香油即可。

这道西红柿蒸蛋就完成了，颜色漂亮，香软嫩滑，搭配营养健康。你们学会了吗？喜欢的赶紧试试吧。